Τηγανιά Χοιρινή

Ενάς μεζές ότι πρέπει για τη παγωμένη σας μπύρα....

cook creations

Υλικά (για 2 άτομα)

Μισό κιλό χοιρινό τηγανιά

1 λουκάνικο χωριάτικο

1 πιπεριά πράσινη μεγάλη

Ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Χυμό από 2 λεμόνια

Αλάτι-Πιπέρι-ρίγανη

4 πιτούλες μικρές στρογγυλές

Ας τη φτιάξουμε

1. Πλένουμε καλά το χοιρινό.

2. Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες

3. Πλένουμε και κόβουμε τη πιπεριά σε μικρά η μεγάλα κομμάτια(ανάλογα τα γούστα)

4. Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το χοιρινό καλά και από τις 2 πλευρές.

5. Αφού πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές , ρίχνουμε το λουκάνικο και τη πιπεριά και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά .

6. Ρίχνω το χυμό από τα λεμόνια, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα αφήνω να πάρουν μια ελαφριά βράση.

7. Μετά από λίγα λεπτά ρίχνω τη μουστάρδα προσθέτω λίγο νερό ανακατεύω και τα αφήνουμε να δέσουν όλα μαζί.

8. Ψήνουμε τις πίτες.

9. Σε μια πιατέλα βαθιά βάζω τις πίτες και μεταφέρω τη τηγανιά μας...

Καλή σας όρεξη και Χρόνια Πολλά σε όλα τα ερωτευμενάκια!!!

 

Φωλιές Κρούστας με Χοιρινό Και Κρέμα Παρμεζάνας

Φίλοι μου Καλησπέρα έχω χαθεί λίγο αλλά λίγο το καλοκαίρι λίγο το ένα λίγο το άλλο που διάθεση...
Λοιπόν σήμερα σας έχω ένα φαγάκι που θα γλύφετε τα δάχτυλα σας...

 ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 Ρολό Χοιρινό(εγώ πήρα πανσέτα)
Αλάτι-Φρεσκοτριμένο Πιπέρι
Μουστάρδα
Ελαίολαδο


Για τη Σάλτα Παρμεζάνας

200 γρμ τριμμένη παρμεζάνα
1 κρεμα γάλακτος
2 χούφτες μανιτάρια λευκά
1 σφηνάκι κρασί
αλάτι πιπέρι

Για τις φωλιές κρούστας

8 Φύλλά κρούστας
Ελαιόλαδο




Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κρέας μας και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι το αλείφουμε με μουστάρδα και τα μπαχαρικά μας βάζουμε το λαδάκι μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περιπου μια ώρα και κάτι...

Ξεκινάμε να φτιάξουμε τις φωλιές μας λαδώνουμε φορμάκια παίρνουμε ένα ένα το φύλλο το διπλώνουμε στα 4 το τοποθετούμε στα φορμάκια με τις άκρες να εξέχουν προς τα έξω...το ψηνουμε για ελάχιστα λεπτά ώσπου να χρυσαφίσει το φύλλο μας

Λίγο πριν το βγάλουμε το κρέας μας χαμηλώνουμε τη φωτιά και ξεκινάμε να κάνουμε τη σάλτα παρμεζάνας.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ελαίολαδο το αφήνουμε να κάψει και σωτάρουμε τα μανιτάρια μας, αφου πάρουν ελαφρύ χρώμα τα σβήνω με το κρασί...
Στη συνέχεια ρίχνω τη κρέμα γάλακτος τα μπαχαρικά και τη παρμεζάνα ανακατεύω καλά και τα αφήνω να δέσουν ώσπου να γίνει πηχτή η κρέμα μας....


Μόλις Γίνει το κρεατάκι μας κόβουμε το διχτάκι κόβουμε το κρέας μας...
Παίρνουμε μια μια φωλιά βάζουμε κρέας πάνω και απο πάνωτη κρέμα παρμεζάνας....
Και του δίνουμε και καταλαβαίνει....

Το συνόδευσα με πατάτες Country σαλάτα σπανάκι & Sangria Λευκή


Καλό Βράδυ

Μπριζόλες Φορτωμένες

Καλησπέρα φίλοι μου Κυριακή σήμερα και στο τραπέζι μας είχαμε μπριζόλες φορτωμένες
Κοπιάστε...

Καλή Μας Όρεξη

ΥΛΙΚΑ

4 μπριζόλες λαιμού
1 ντομάτα μεγάλη κομμένη σε ροδέλες
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε ροδέλες
αλάτι-πιπέρι-πάπρικα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά το κρέας μας και το στεγνώνουμε καλά.
Τις τοπθετούμε σε ταψάκι που άπο πάνω έχει σχαρίτσα.
Βάζουμε τα μπαχαρικά μας και απο τις 2 μεριές.

Τις τοποθετούμε στο φούρνο και τις ψήνουμε στο γκρίλ απο τη μιά πλευρά.
Αφού ψηθεί η μία μεριά βγάζω το ταψάκι μας απο το φούρνο, τις γυρίζω και τοποθετώ απο πάνω τις ροδέλες κρεμμύδι & τις ροδέλες ντομάτας και τις ξαναβάζω στο φούρνο για λίγη ώρα ακόμα.

Γίνανε πολύ νόστιμες και ζουμέρες, τις συνοδεύσαμε με ρυζάκι & σαλάτα χωριάτικη!!!


Καλό Απογευμα & Καλή Εβδομάδα να Έχουμε!!!

Ταλιατέλλες Με Λουκάνικο

Κυριακή γιορτή & σχόλη σήμερα...
Και σας έχουμε ένα γρήγορο αλλα πολύ νόστιμο φαγητό...

Καλή Μας Όρεξη

Υλικά Για 4 Άτομα

1 πακέτο ταλιατέλλες
1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
1 κρέμμυδι ξερό ψιλοκομμένο
8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσι
1 τενεκεδάκι πολτό ντομάτας
αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι-πάπρικα-ζάχαρη
1 χούφτα τυρί κίτρινο τριμμένο
ελαιόλαδο


Εκτέλεση 

• Βράζουμε τις Ταλιατέλλες μας.
• Σε ένα κατσαρολάκι βαθύ βάζουμε να ζεστάνει λίγο ελαιόλαδο.
• Μόλις κάψει τσιγαρίζουμε ελαφρά το λουκάνικο για να πάρει χρώμα.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέμμυδι και ανακατέυουμε ώσπου να μαραθεί.
• Έπειτα ρίχνουμε τα ντοματίνια και τις ελιές & συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
•  Συνεχίζω ρίχνωντας το πελτέ & τα μπαχαρικά,ανακατεύω καλά να πάει ο πελτές παντού και συμπληρώνω ένα φλυτζάνι νεράκι ανακατέυω και τα αφήνω νά πάρουν μια βράση όλα μαζί.
• Αφου γίνουν & οι ταλιατέλλες τις αποσύρω από τη φωτιά τις σουρώνω & τις μεταφέρω σε μια πιατέλα βαθυά περίμενω δέσει και η σάλτσα μας & τι ρίχνουμε απο πάνω.
• Τέλος Ρίχνουμε το τυρί  & τα ανακατέυουμε όλα μαζι.
• Σερβίρετε Ζεστο.

 Καλή Μας Όρεξη!!!!!

Λουκανόπιτα

Καλησπέρα φίλοι μου το καλοκαίρι ήδη έχει χτυπήσει για τα καλά τη πόρτας μας, η ζέστη αρκετή και αφόρητη, αλλά θα τα αντέξουμε και αυτό..Σήμερα σας έχω λουκανόπιτα για ελάτε...

Υλικά
1 Πακέτο σφολίατα η φύλλο χωριάτικο(εγώ άνοιξα φύλλο είχα ζύμη στη κατάψυξη που είχε μείνει)
1 λουκάνικο με πράσο
Τυρί κίτρινο τριμένο
Λίγες σταγόνες κέτσαπ
Ελαίολαδο
Σουσάμι Για πασμάλισμα


Εκτέλεση

Λαδώνουμε ένα ταψάκι εγώ το έκανα σε στρογγυλό(μπορείτε να το κάνετε και σε τετράγωνο)
Ανοίγω το φύλλο το βάζω  στο τάψακι μας και το αλέιφω με τη κέτσαπ, βάζω λιγο τυράκι τριμένο κυκλικα...
Κόβω το λουκάνικο σε ροδέλες το βάζω πάνω στο τυράκι να πάει παντού & ξαναρίχνω τυρί  τη κλείνουμε το υπόλοιπο φύλλο...
Με ένα πινελάκι τη λαδώνουμε ελάφρα και ρίχνουμε το σουσάμι...
Ψήνουμε σε Προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου 15' με 20'

Τόσο Εύκολα, Τόσο Γρήγορα....

Σας Φιλώ...

Χοιρινό Με Μέλι & Μουστάρδα

Καλησπέρα φίλοι μου, άλλο ένα Σκ έφτασε στο τέλος του, ελπίζω να περάσατε όλοι καλά και να πήρατε δυνάμεις για  μια νέα εβδομάδα.
Εχτές έφτιαξα ενα γλυκό γλυκό χοιρινό για ελάτε για τη μυρωδιά...

Υλικα για 2 Άτομα

Μισό Kg Χοιρινό σε μπουκίτσες
1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό
3 κουταλίες της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα
Αλάτι - Κόκκους από φρέσκο πιπέρι
Ελαιόλαδο




Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέα μας, το σουρώνουμε απο τα νερά και το τοποθετουμε σε ένα ταψάκι, πλένουμε και καθαρίζουμε το κρεμμύδι μας και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε πάνω στο κρέας...
Σε ένα μπωλάκι βαζουμε το μέλι, τη μουσταρδα τα μπαχαρικα και το λάδι συμπληρωνουμε νεράκι και τα ανακατεύουμε όλα μαζι για να δεσουν...
 Αφού τα ανακατέψουμε το περιχύνουμε πάνω στο κρέας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο....

 *Το συνόδεψα με ρυζάκι με καλαμπόκι










Καλό Βράδυ!!!!!!!!!!!
 

Χοιρινό Ριγανάτο

Καλησπέρα φίλοι...Σάββατο βράδυ ελπίζω να σας βρίσκω όλους καλά, εγω είμαι άρρωστη αλλά που θα πάει θα περάσει, λοιπόν το μεσημέρι νομίζω ότι είχα πολύ ωραίο φαγητό και σας το παρουσιάζω...

Υλικα για 2 άτομα
μισό κιλο χοιρινό σε μικρές μπουκίτσες
1 κρέμα γάλακτος
1 με 2 χυμό λεμονιών
ριγανη - αλατι -πιπερι
ελαίολαδο


Εκτέλεση

Πλένω καλά το κρέας μας το σουρώνω απο τα νερά και το τσιγαρίζω στο καυτό ελαιόλαδο για λίγα λεπτά, Μόλις το κρέας παρει χρωματάκι  αδειάζω ένα μερός του λαδιού,αλατοπιπερώνω και πασπαλίζω με αρκετή ριγανη...
Στη συνέχεια το σβήνω με το χυμό λεμονιών και προσθέτω τη κρέμα...
Τα ανακατεύω όλα μαζί και τα βράζω ακόμα για λίγα λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα!!!!!!!


*Συνοδευτικό: Ρυζάκι , ή Πατάτες τηγανιτές ή Πουρές...

Καλή Όρεξη!!!!!!!

Γουρουνοπούλα με Πατάτες στη Γάστρα

Καλησπέρα φίλοι μου,η ώρα μεσημεριανή κάποιοι φάγαμε και άλλοι ακόμα...
Σάββατο σήμερα συνεφιασμένο μελαγχολικό,δεν θυμίζει σε τίποτα τα μεσημέρια του καλοκαιρίου...Αλλά πρέπει να τα συνηθήσουμε από εδώ και πέρα αυτά τα μεσήμερια...
Λοιπόν όπως λέει και ό τίτλος το φαγητό μας σήμερα ήταν υπερβολικά καλό νομίζω ότι οι λέξεις δεν φτάνουν σε αυτά που κατέγραψε ο ουρανίσκος μας...
Για ελάτε να πάρετε μια τζούρα...

 Υλικά
1 κομμάτι γουρουνοπούλα με πέτσα γύρω στο ενα κιλό και κάτι
5-6 πατάτες
5 λεμόνια
3 σκελίδες σκόρδο κομμένες
αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κρέας μας το σουρώνουμε απο τα νέρα και το τοποθετούμε στη γάστρα,καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες...
Με ένα μαχαίρι τρυπάμε το κρέας σε διάφορα σημέια και το γεμίζουμε με σκόρδο, στη συνέχει προσθέτουμε τα λεμόνια το ελαιόλαδο τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε να πανε παντού...

Το σκεπάζουμε και το ψηνουμε σε σιγανη φωτια για 4 με 5 ώρες το τελευταίο μισάωρο πρίν το βγάλουμε το ξεσκεπάζουμε και το και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για να ξεροψηθεί η πετσούλα μας....


Καλό Μεσημέρι!!!!!!!!!1

Πανσέτες Στα Κάρβουνα

Καλήσπέρα & Καλή Εβδομάδα σε όλους...Η Δευτέρα πάντα είναι μια δύσκολη μέρα για όλους μας,σήμερα διαπίστωσα οτί τελικά το Σκ κουράζομαι περισσότερο,ανάποδος άνθρωπος τι να πείς...
Αυτό το Σαββατοκύριακο θα το ονομάσω Σαββατοκύριακο με αφιέρωμα στο Bbq...Η αλήθεια είναι ότι έχουν άλλη νοστιμιά τα κρεατάκια στα κάρβουνα,αλλά όταν έχεις και ψήστη με μεράκι στο ψήσιμο είναι ο απόλυτος συνδυασμός...
Για ελάτε να πάρετε μια μυρώδια απο τον υπολογιστή...

Υλικά
Πανσέτες
Μπόλικο αλατάκι,πιπεράκι & πάπρικα
Όρεξη Πολύ & Παγωμένες Μπύρες



Καλή Εβδομάδα σε Όλους!!!!!!!!!!!!!!

Κεφτεδάκια με dip Γιαουρτιού

Καλησπέρα σε όλους πέρα για πέρα...Το γλυκό αεράκι του Φθινοπώρου γίνετε όλο και πιο έντονο...Μπορώ να πω μ'αρεσει αλλά με έχει πιάσει και μια μελαγχολία...
Ας μη σας κουράζω άλλο σήμερα είχε ρομαντικό δείπνο με το χαράκη τα δυο μας με μουσικουλα και 2 βαρβατα ποτήρια πορτοκάλαδας,τσουγρίζοντας στα καλύτερα...

Υλικά
Μισό kg Κιμά Χοιρινό
1 Κρεμμύδι Ξερό
2 Σκελίδες Σκόρδο
1 Χούφτα Δυόσμο
1 Αυγό
Μισό ποτήρι Γαλέτα
Αλάτι Πιπέρι Κύμινο
Λίγο Ελαιόλαδο
Αλεύρι για το πανάρισμα
Λάδι Για τηγάνισμα

Για το Dip
Ένα Κεσεδάκι Γιαούρτι 
1 Κουταλάκι του γλυκού Κέτσαπ
1 Κουταλιά της Σούπας Άνιθο ψιλοκομένο


Εκτέλεση

Χτυπάω στο μούλτι το κρεμμύδι το σκόρδο, το δυόσμο και το ελαιόλαδο,αφού πολτοποιηθεί το μεταφέρω σε μια μπασίνα και βάζω τα υπόλοιπα υλικά και ξεκινάω το ζύμωμα μέχρι να ενωθουν όλα μαζι...
Βάζω τη μπασίνα με το κιμά για καμιά ώρα στο ψυγείο για να καθετε το μείγμα καλύτερα στο πλάσιμο...
Σε ένα τηγάνι βάζω το λάδι να κάψει, παίρνω κομμάτια απο το κιμά το πλάθω μπαλάκια το περνάω από το αλεύρι και τα ρίχνω στο τηγάνι συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα...Αφου πάρουν χρώμα απο τη μία μεριά τα γυρίζω και απο την άλλή τα μεταφέρω σε πιάτο με απορροφητικο χαρτι για να πάρει τα πολλά λάδια!

Συνεχίζουμε να φτιάξουμε το dip μας ανακατέυωντας όλα τα υλικά μαζί...*Σερβίρετε Κρύο

Μπορείτε να τα Συνοδέψετε με πατάτες η και με σκέτη σαλάτα

Καλό Φάγωτα!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

Καραμελωμένο Χοιρινό

Καλησπέρα,Καλησπέρααα....Που σας βρίσκω???
Ελπίζω να είσαστε διακοπές ή όσοι είναι στην Πόλη να έχουνε παέι για μπάνιο στη παραλία...
Εμείς πρίν λίγο γυρίσαμε και κλασσικα το βράδυ έχουμε bbq night ...I love it!!!!!!!!!!!!
Βέβαια αυτό που θα σας δείξω σήμερα είναι από άλλη μέρα μου....Και μάλλον είναι και η τελεύταια για το καλοκαίρι διότι τη Πεμπτη φεύγουμε και εμείς για διακοπούλες....
Για πάμε να δουμε τη συνταγή μας


Υλικα για 2 άτομα
Μισό κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι κομμένο
1 πιπεριά κομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
4 κουταλίες τής σούπας μάυρη ζάχαρη
1 κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι του κρασίου λευκό κρασί

Ελαιόλαδο
Αλάτι- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Στο γουοκ η σε ενα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο
Αφου πάρει ελαφρύ χρώμα ρίχνουμε το κρέας μας το σωτάρουμε απο τη μια πλεύρα  καλα με τις 2 κουταλίες ζάχαρη κ αφου πάρει χρώμα το γυρίζουμε και ριχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη

Ρίχνω τι πιπεριά & Σβήνω με το κράσι το σκεπάζω για 5 λεπτά....
Το ξεσκεπάζω ρίχνω τη κρέμα γάλακτος & τα μπαχαρικά και τα αφήνω να δέσουν όλα μαζί....

Αφου ετοιμαστεί φτιαχνουμε ρυζάκι το ρίχνουμε μέσα και τα ανακατευουμε ολα μαζί

Σερβίρετε  Ζεστό!!!!!! 


Καλή Όρεξη & Καλό Υπόλοιπο Καλοκαιριού!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Γεμιστά Ψητά Μπιφτέκια!!!

Φίλοι μου καλησπέρα σας έχω & με έχετε χάσει αλλά μια η δουλεία μια οι βόλτες & τα μπάνια που μυαλό για να ανεβάσω συνταγές...
Τα τελευταία σαββατοκύριακα είμαστε όλο για μπάνιο κ μετά καταλήγουμε να ψήσουμε η χάρα της μαγείρισας αλλά κ του ψήστη...
Μη ξεχάσω να πω κ ένα μεγάλο μπράβο στο ψήστη μας που κάθε φορα μας αφήνει άφωνους με το αποτέλεσμα...
Λοιπον να μην σας κουράζω άλλο για πάμε να δούμε τη συνταγή

Υλικά για 4 Άτομα
1 kg Κιμά Χοιρινό
1 Κρεμμύδι Μεγάλο
1 Πιπεριά Πράσινη Μεγάλη
1 Πιπεριά Φλωρίνης Μεγάλη
4-5 Φέτες Τυρί Κίτρινο
2 Ντομάτες κομένες σε Ροδέλες
Μισό σακουλάκι Γαλέτα
Ελαιόλαδο
Πάπρικα Καυτερή
Αλάτι - Φρεσκοτριμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Χτυπάω στο μούλτι τις πιπεριές το κρεμμύδι & το ελαιόλαδο.
 Σε μια μπασίνα βάζω το κιμά τη γαλέτα τα μπαχαρικά & το μείγμα απο τις πιπεριές & το κρεμμύδι & τα ζυμώνω μέχρι να δέσουν όλα μαζί...

 
 Παίρνω απο το κιμά κ ξεκινάω να το πλάσω για μπιφτέκια κάνω μια τρυπούλα στη μέση κ βάζω το τυράκι & τη ντομάτα κα τα κλείνω...

  Συνεχίζω κ με το υπόλοιπο μείγμα , τα αλείφω και απο τις 2 μέριες με λαδάκι & τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα για να σφίξουν κ να μη μας λιώσουν στη σχάρα...

Αφήνουμε το ψήστη να φτιάξει τη φωτιά κ του τα δίνουμε να τα ψήσει....

Καλή Όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!!!

Κοκκινιστό χοιρινό με πατατούλες baby!!!!!

Η σημερινή συνταγη είναι με χοιρινό σκέφτομουνα να το κάνω η λεμονάτο η κοκκίνιστο & όπως καταλαβαίνετε με κέρδισε το δεύτερο...

ΥΛΙΚΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΑΒΥ

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ

2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ

1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΧΥΜΟ ΤΟΜΑΤΑΣ 

1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ  ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ

1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ

ΜΠΑΧΑΡΙ

ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ

ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ

ΠΑΠΡΙΚΑ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ...

 ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΘΥ Η ΣΕ ΓΟΥΟΚ ΜΕ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΤΗ ΚΑΝΕΛΑ &ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΛΑΦΡΥ ΧΡΩΜΑ... 

 
 

ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ Κ ΕΚΕΙΝΟ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΠΛΕΥΡΕΣ...ΑΦΟΥ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ Κ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΓΙΑ 3 ΜΕ 4 ΛΕΠΤΑ...

 ΕΠΕΙΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΡΙΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΧΥΜΟ ΤΙΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ,ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΟΥΜΕ ΝΕΡΑΚΙ....

 ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ...

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Κότσι με μυρωδιά απο dijon...

Ένα φαγητό που θα γλύφετε κ τα δαχτυλα σας & δυστηχώς απο τη βιασύνη μας να το φάμε δεν το βγάλαμε φώτο έτοιμο....

ΥΛΙΚΑ
1 ΚΟΤΣΙ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ 
1 ΠΙΠΕΡΙΑ
5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ  ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ DIJON
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΘΥΜΑΡΙ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΟΤΣΙ Κ ΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ,ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ & ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ...

  ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛΑΚΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΗ DIJON ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ...

 ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ & ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΝΕΡΑΚΙ...

 ΤΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ & ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΩΡΕΣ....


*ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΨΑΜΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ...

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ & ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Spaghetti με μεθυσμένη πανσετούλα!!!!

ΥΛΙΚΑ
SPAGHETTI
ΜΙΣΟ kg ΠΑΝΣΕΤΕΣ(ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ)
1 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΝΙΘΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΣΦΗΝΑΚΙΑ ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ
ΑΛΑΤΙ,ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΩΤΑΡΩ ΤΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΠΑΝΣΕΤΑΣ...

ΑΦΟΥ ΠΑΡΟΥΝ ΧΡΩΜΑ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ Κ ΤΟ ΑΝΙΘΟ & ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΜΑΣ,ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ 2 ΜΕ 3 ΛΕΠΤΑ & ΣΒΗΝΩ ΜΕ ΚΡΑΣΙ...

ΑΦΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΑΦΗΣΕΙ ΕΛΑΦΡΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΜΙΑ ΒΡΑΣΗ ΡΙΧΝΩ ΤΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Κ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΔΕΣΟΥΝ ΟΛΑ ΜΑΖΙ....

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ & ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!

 

Σπιτικά Burger....

Nόστιμα σπιτικά burger που θα ξετρελάνουν μικρούς μεγάλους στην οικογένεια....

 ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ)
ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΧΟΙΡΙΝΟ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΑΛΕΤΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΡΙΜΕΝΟ(ΕΧΟΥΜΕ ΣΟΥΡΩΣΕΙ ΤΑ ΝΕΡΑ ΤΟΥ)
ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ
ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΔΑΔΟ
(ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ)
ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ
ΤΥΡΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ
ΚΕΤΣΑΠ
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΜΑΡΟΥΛΙ
ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΑΖΙ Κ ΖΥΜΏΝΩ...

 ΠΑΙΡΝΩ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΚΙΜΑ ΜΑΣ Κ ΤΟ ΠΛΑΘΩ ΣΕ ΛΕΠΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ & ΤΑ ΨΗΝΩ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ...

ΑΦΟΥ ΨΗΘΟΥΝ,ΕΧΩ ΑΝΟΙΞΕΙ ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΑΣ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΕΝΑ ΚΕΤΣΑΠ Κ ΤΟ ΤΥΡΙ Κ ΤΟ ΨΗΝΩ Κ ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΕ ΔΥΟ ΛΕΠΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ ΕΛΑΦΡΙΑ ΤΟ ΤΥΡΙ,ΨΗΝΩ ΕΛΑΦΡΙΑ Κ ΤΟ ΑΛΛΟ ΨΩΜΑΚΙ ΜΑΣ...

ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ.....

 *ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ,ΦΟΥΡΝΟΥ,ΑΚΟΜΑ Κ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ!!


Καλή επιτυχία!!!!!!

Χοιρινό με πατάτες στη λαδόκολλα

Ένα πιάτο που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστο & απο μυρωδιά & απο γεύση!!!!

 ΥΛΙΚΑ
1ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ
3 ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΚΟΜΜΕΝΗ
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΑΛΑΤΙ 
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ
ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΜΑΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ Κ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ & ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ...

ΕΠΕΙΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ Κ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΤΟ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΣΑΝ ΠΑΚΕΤΑΚΙ & ΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΜΕ ΝΕΡΟ,ΜΕ ΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ...

 ΣΤΑ 40ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΟ ΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΠΡΟΣΕΧΤΙΚΑ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΛΙΓΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΑΡΑΙΩΜΕΝΗ ΜΕ ΝΕΡΑΚΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ & ΤΟ ΞΑΝΑΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ...

 ΘΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΕ 3,4 ΦΟΡΕΣ ΝΑ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ & ΝΑ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΟΥΜΕ...



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!