Μυδομακαροναδα!!!!!!!!!

Καλοι μου φίλοι καλησπέρα & καλή εβδομάδα σε όλους,άλλο ένα όμορφο σαββατοκύριακο δυστηχώς τελείωσες αλλά έρχονται και άλλα καλύτερα....Το σαββάτο η μέρα ηταν για ουζάκι οπότε είπα να κανω κάτι για να συνδυάσουμε το ούζο μας....Είχα ολά τα εφόδια μπαλκονάκι ουζάκι μυδάκι θέα θάλασσα κ καλή παρεα!!!!!!!!!!
Για πάμε να δούμε...

Υλικά(για 2 άτομα)
Μακαρόνια της αρεσκείας μας
Μια συσκευασια μύδια(εγω χργσιμοποιήσα κατεψυγμένα)
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο
1 ντομάτα κομμένη
Χυμό τομάτας
Άνιθο
2 σφηνάκια ούζο
Αλάτι
Κόκους φρέσκου πιπεριού
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το νερό να βράσει για τα ζυμαρικά μας,σε ενα κατσαρολάκι με ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο & το άνιθο,αφου πάρουν χρωματάκι ριχνω τα μύδια & τη φρέσκια ντομάτα.ανακατευω για λιγα λεπτα κ σβήνω με το ούζο αφήνω για λίγα λεπτά να πάρουν  μια βράση συνεχίζω ρίχνοντας το χυμο κ τα μπαχαρικα & τα αφήνω να δέσουν όλα μαζί.....
Σουρώνω τα ζυμάρικα μας ρίχνω λίγο ελαιόλαδο κ βάζουμε κ τα μύδια μας


Καλή Όρεξη!!!!!!!!
Στην υγειά μας!!!!!!!!!

Πατατοσαλάτα με μια νότα γλυκάδας!!!

Ήτανε να μπει ο Μαρτης & τσουπ δεύτερη συνταγή σε μια μέρα,αυτή τη συνταγή τη προτείνει η μοναδική μου η γλυκιά μου αδερφούλα...Η αδερφή μου & ο γαμπρός μου ξεκινήσανε νηστεία οπότε έχει να μας προτείνει πολλά πολλά πιάτα για όσους νηστεύουν....

Υλικά
2 γλυκοπατάτες μεσαίες
2 πατάτες μεσαίες
1 κρεμμύδι ξερό
1 πιπεριά πράσινη
φέτα νηστίσιμη(υπάρχει σε αρκετά σουπερ μάρκετ)
Μαϊντανό
Βαλσάμικο
Σόγια σος
Αλάτι-πιπέρι-σκόρδο τριμένο

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες όπως ειναι με τη φλόυδα κ τις ψήνουμε στο φούρνο μέσα σε σακουλάκι για ψήσιμο...
Αφού ψήθουν περιμένω λιγο να κρυώσουν,τις κόβω κομμάτακια,κοβω το κρεμμύδι,τη πιπεριά,το μαϊντανό,τη φέτα.Και βάζω & μπαχαρικα μας κ τέλος το βαλσάμικο & τη σόγια...


Κάλη επιτυχία!!!!!!