Λαχματζούν!!!!!

Πόσο μου αρέσει είτε καυτερό είτε πιο soft...
Αν & ειναι δύσκολη μέρα απο εχτές γιατί έχω το μικρό μου μωρό άρρωστο είπα να σηκωθώ & κάτι να φτιάξω για να ξεχαστώ,έτσι σας προτείνω λαχμαντζουν...Δοκιμάστε το!!

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
500ΓΡ ΑΛΕΥΡΙ
ΑΛΕΥΡΙ ΟΣΟ ΠΑΡΕΙ
ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
ΑΝΙΘΟ
ΜΑΪΝΤΑΝΟ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΚΕΤΣΑΠ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ
*ΤΑΜΠΑΣΚΟ ΑΝ ΤΟ ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΑΥΤΕΡΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΖΥΜΗΣ ΜΑΖΙ...

ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΓΕΜΙΣΗΣ ΜΑΖΙ...

 ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΜΑΣ ΣΕ ΠΙΤΕΣ & ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΠΑΝΩ...

 ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ...

*ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΖΕΣΤΟ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΑΠΟ ΛΕΜΟΝΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ...

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο & σως γιαουρτιού!!

Τη χτεσινή πιτσόυλα μας τη συνδυάσαμε με τη συγκεκριμένη σαλατούλα ελαφρυά & πολύ νόστιμη...

 ΥΛΙΚΑ
ΜΑΡΟΥΛΙ
1 ΑΒΟΚΑΝΤΟ
ΑΝΙΘΟ
ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ
2 ΑΥΓΑ ΒΡΑΣΤΑ
ΚΑΡΥΔΙΑ
ΤΥΡΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ(ΕΓΩ ΠΗΡΑ ΕΤΟΙΜΗ ΑΠΟ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΑΡΟΥΛΙ ΤΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΜΕ  ΤΟ ΑΒΟΚΆΝΤΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟ...ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΑΝΙΘΟ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟ & ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΤΥΡΑΚΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ Κ ΤΗ ΣΩΣ...


Καλή Επιτυχία!!!!
 

Pizza special!!!

Κυριακή μεσημέρι έξω έχει αρκετό κρύο & μέσα το τζάκι καίει από το πρωί,δεν είχα όρεξη για πολλά μαγειρέματα είχα & παραγγελία απο εχτές να φτιάξω πίτσα....
 Έτσι λοιπόν σας τη παρουσίαζω...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 
2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ
1 ΜΑΓΙΑ ΣΕ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ
ΒΑΣΙΛΙΚΟ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
ΚΕΤΣΑΠ 
ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ
ΣΚΟΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ
ΖΑΧΑΡΗ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
ΓΚΟΥΝΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ
ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΟΜΜΕΝΗ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ,ΤΗ ΜΑΓΙΑ,ΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ & ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΝΕΡΑΚΙ & ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΑΦΟΥ ΠΛΕΟΝ ΔΕΝ ΚΟΛΑΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΖΥΜΩΜΑ...
ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΤΗ ΜΠΑΣΙΝΑ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΤΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΠΕΤΣΕΤΟΥΛΑ & ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ...
 ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΠΕΡΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΖΥΜΗ ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΚΑΛΑ Κ ΤΗ ΤΡΥΠΑΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΠΙΡΟΥΝΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ...

ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛΑΚΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΜΑΖΙ...

ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ,ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΟΥΛΑ ΤΗΝ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΤΥΡΙ,ΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ & ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣ...

ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ...

ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΗ

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
 

Κοκκινιστό χοιρινό με πατατούλες baby!!!!!

Η σημερινή συνταγη είναι με χοιρινό σκέφτομουνα να το κάνω η λεμονάτο η κοκκίνιστο & όπως καταλαβαίνετε με κέρδισε το δεύτερο...

ΥΛΙΚΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΑΒΥ

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ

2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ

1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΧΥΜΟ ΤΟΜΑΤΑΣ 

1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ  ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ

1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ

ΜΠΑΧΑΡΙ

ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ

ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ

ΠΑΠΡΙΚΑ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ...

 ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΘΥ Η ΣΕ ΓΟΥΟΚ ΜΕ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΤΗ ΚΑΝΕΛΑ &ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΛΑΦΡΥ ΧΡΩΜΑ... 

 
 

ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ Κ ΕΚΕΙΝΟ ΑΠΟ ΤΙΣ 2 ΠΛΕΥΡΕΣ...ΑΦΟΥ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ Κ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΓΙΑ 3 ΜΕ 4 ΛΕΠΤΑ...

 ΕΠΕΙΤΑ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΡΙΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΧΥΜΟ ΤΙΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ,ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΝΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΟΥΜΕ ΝΕΡΑΚΙ....

 ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ...

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ferrero rocher...

Κρατιέμε με νύχια & με δόντια  για να μην τα φάω όλα...Προχτες είχα πάει σε μια φίλη μου & με κέρασε αυτά τα υπέροχα χειρoποίητα σοκολατάκια ferrero rocher... φυσικά δεν υπήρχε περίπτωση να μην μάθω τη συνταγή κ να τα φτιάξω,είναι ίδια με τα αυθεντικά...

ΥΛΙΚΑ
5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΒΑΡΒΑΤΕΣ ΜΕΡΕΝΤΑ
2 ΧΟΥΦΤΕΣ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
2 ΧΟΥΦΤΕΣ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟΥΣ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ & ΜΕΡΕΝΤΑ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ...

 ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ...
  ΕΠΕΙΤΑ ΑΠΟ ΜΙΑ ΩΡΑ ΤΟ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΒΡΕΧΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΑ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ Κ ΤΑ ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΠΑΛΑΚΙΑ...

*ΤΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ...

Καλή Επιτυχία!!!

Cuban κροκετομπανάνες by Mammy!!!

Για όσους δεν ξέρουν η γλυκιά μου η μανούλα είναι απο την όμορφη Κούβα...
Μας προτείνει μια τοπική συνταγή με μπανάνες...(θα ακολουθήσουν & άλλες παραδοσιακές συνταγές)
 Ευχαριστώ πολύ μανούλα....

ΥΛΙΚΑ

-    3 Μπανανες μετρια μαλακωμενες
-    Αλατι,πιπερι
-    Αλευρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τεμαχίζουμε τις μπανάνες σε ροδελες χοντρες και τις παταμε με το χερι μας ελαφρια να ανοιξουν…τις αλατοπιπερονουμε  και τις βουταμε μεσα στο κουρκουτι (αλευρι + νερο).
Τις βαζουμε μεσα σε καυτο λαδι να τηγανιστούν….και έτοιμες!
Γρήγορο και νόστιμο σνακ που θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι….!
 

Καλή όρεξη….!

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Άλλη μια συνταγή απο τη καλή μου αδερφούλα....γιάμιγιάμι!!!

 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

-    1 ντοματα μεσαια
-    1 αγγουρακι μικρο
-    1 κουτ.σουπας ελιες τεμαχισμένες(προτίμηση σας)
-    1 μικρό κρεμμύδι
-    ½ πιπερια
-    Φετα
-    Αλατι,πιπερι,ριγανι,θυμαρι(ξερο)
-    4 αυγα
-    2 κουτ.σουπας αλευρι που φουσκώνει μονο του
-    ½ ποτηρι γαλα φρεσκο
-    1 κουταλια της σουπας βιταμ


 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κοβουμε όλα τα υλικα σαν να φτιαχνουμε μια χωριατικη σαλατα αλλα σε μικρα κομματια.
Χτυπαμε τα αυγα ,προσθέτουμε το γαλα και τα μυρωδικά και τελος το αλευρι και χτυπαμε καλα εως να γινουν ένα!
Έπειτα προσθέτουμε την χωριάτικη και ανακατεύουμε με ενα κουτάλι καλα, βάζουμε το μιγμα σε ένα πυρέξ ή σε ένα πήλινο ταψάκι αφου το βουτυρώσουμε και το ψηνουμε σε προθεμασμενο φουρνο στους 180 για 15-20΄ .Το αφήνουμε να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε ή το σερβίρουμε όπως είναι.
Καλη σας ορεξη….!