Σάββατο, 28 Μαΐου 2011

Εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Ακόμα μια υπέροχη συνταγη από τη λίτσα μας χωρις φωτος θέλω να τη συγχωρέσετε είναι η αρχή της σε λίγο θα πάρει τον αέρα κ θα μας τα φωτογραφίζει όλα....

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο φύλλο κρόυστας
Γύρω στο μισό κιλό αρνάκι χωρίς κόκκαλο,μοσχάρι κ χοιρινό
2 μέτρια κρεμμύδια
2 μεγάλες πατάτες
1 μεγάλο καρότο
250 ml κρέμα γάλακτος
2 φυλλα δαφνη
4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι,πιπέρι
Κ μπολικο τυράκι της αρεσκεία σας ερκεί να λιώνει


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα κρέατα μας & τα κόβουμε μπουκίτσες μικρες κόβουμε σε μικρά κομματάκια τις πατάτες το κρεμμύδι κ το καρότο...
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει το κρέας μαζί με τη δάφνη & το μπαχάρι κ αφού είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε τα λαχανικά μας...
Δεν θέλουμε να έχει πολύ νερό ρίχνουμε αλατάκι πιπεράκι συνεχίζουμε ρίχνωντας τη κρέμα ανακατεύουμε καλά το κατεβάζουμε από τη φωτιά κ το αφήνουμε να κρυώσει για να ρίξουμε & το τυράκι μας...
Ετοιμάζουμε τα φύλλα μας για κάθε μεριδα βάζουμε & 3 φύλλα κρούστας αλέιφουμε τα φύλλα μας & βάζουμε τη γέμιση μπορουμε να τα κλεισουμε σαν πακετάκια η ακομα κ σαν πουγκια...
Σε ενα ταψάκι βουτυρωμένο τοπεθετούμε τα πακετάκια μας αφού τα έχουμε βουτυρώσει & αυτά & τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι  να χρυσαφίσει το φύλλο μας...


Συνοδέυτε πάρα πολύ ωραία με πάτατούλες η ρύζι


Λιτσα μου ένα μεγάλο ευχαριστω κ πάλι για τις υπέροχες ιδέες που μας δίνεις...


Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου