Τετάρτη, 22 Οκτωβρίου 2014

Κοτόπουλο Κοκκινιστό Με Κοχυλάκια

Καλησπέρα φίλοι μου ελπίζω να σας βρίσκω όλους καλά...
 Για σήμερα σας έχω κοτοπουλάκι νόστιμο & μυρωδάτο για ελάτε να πάρετε μυρωδιά...


Τα Υλικά μας για 2 Άτομα

2 μπούτια κοτόπουλο
Μισό πακέτο ζυμαρικά κοχύλια
1 κρεμμύδι μεγάλο 
2 μανιτάρια πλευρώτους
1 ντομάτα μεγάλη τριμμένη
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι του κρασιόυ κόκκινο κρασί
1 χυμό τομάτας
αλάτι-πιπέρι-κανέλλα-ρίγανη-2 φύλλα δάφνη
Ελαιόλαδο


Πώς να το φτίαξουμε


1)Στο μούλτι χτυπάμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο μέχρι  να γίνει αλοιφή.

2) Σε μια κατσαρόλα η σε ένα τηγάνι βαθύ βάζουμε το λαδάκι μας να κάψει και ψήνουμε το κοτόπουλο μας απο τις 2 μεριές για λίγα λεπτά ώς που να πάρει χρωματάκι.

3)Αφού πάρει χρώμα ρίχνω το μείγμας μας με τα κρεμμύδια και  τα μανιτάρια και ανακατεύω  να πάνε παντού για λίγα λεπτά.

4) Στη συνέχεια ρίχνω τη ντομάτα τη τριμμένη το κρασί & τα μπαχαρικά μας και τα αφηνω για 5 λεπτά να πάρουν βράση.

5)Οταν αρχίσει να εξατμίζετε το  κρασί μας προσθέτω το χυμό τομάτας  και συμπληρώνω και νεράκι και τα αφήνω να βράσουν όλα μαζί...

6)Σε αλατισμένο νέρο βράζω τα κοχύλια.


Περιμένουμε την ώρα για να τα παντρέψουμε και να τα απολαύσουμε καλή σας όρεξη!!!!!!!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου