Σοκολατάκια με δημητριακά

ΥΛΙΚΑ
Κουβερτούρα
Δημητριακά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη κουβερτουρα οπως εχουμε ξαναπεί,αφου λιωσει ρίχνουμε τα δημητριακα τα ανακατευουμε...Και πάνω σε λαδόκολλα με ενα κουτάλι κάνουμε ακανόνιστα σχέδια

πολυ γρηγορη οικονομικη κ ευκολη συνταγη για να εχουμε παντα σπιτι μας ενα γλυκακι


Καλη επιτυχία

Φρέσκο ψωμάκι από τα χέρια της βίκυς από την όμορφη Πάρο

Βικάκυ μου γλυκό ξέρεις δεν χρειάζετε να πω....ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩ!!!!!!!!!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο αλευρι
10γρ νωπι μαγια
15γρ αλατι
650γρ νερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμωνουμε ολα τα υλικα.Αφηνουμε το ζυμαρει να ''ξεκουραστει'' για 10 λεπτα. Κοβουμε το ζυμαρι σε κομματια επιθυμητου βαρους και τα πλαθουμε σε μορφη φραντζολας ή καρβελιου.Τα αφηνουμε να ωριμασουν μεχρι να διπλασιαστει ο ογκος τους. Ψηνουμε στους 200-220 βαθμους για 50 λεπτα περιπου. Κάλη επιτυχίααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πουγκιά με κοτόπουλο & λαχανικά

ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο Σφολιάτα
1 Στήθος Κοτόπουλο
1 Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 Σκελίδα Σκόρδο(ψιλοκομμένο)
1 Μελιτζάνα(ψιλοκομμένη)
2  Μανιτάρια Πορτομπέλο(κομμένα)
Λίγα μπρόκολα(κομμένα)
1 Κρέμα Γάλακτος
2 Κουταλιές Τυρί κρέμα με γιαούρτι
1 Κομμάτι Κασέρι(κομμένο)
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Θυμάρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
1 Αυγό για Επάλειψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψήνω το κοτόπουλο στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι κ ρίγανη(αν έχει πέτσα την βγάζουμε)
Κόβω τη μελιτζάνα,τα μανιτάρια & το μπρόκολο...

Αφού ψηθεί το κοτόπουλο περιμένω να κρυώσει λίγο κ το κόβουμε σε κομματάκια,κ το βάζουμε σε μια μπασίνα...
Σε ενα τηγάνι σωτάρω ελαφρά το κρεμμύδι με το σκόρδο κ ρίχνω κ τη μελιτζάνα...

Τα σωτάρω & αυτά ελαφρά & βάζουμε το μπροκολο & τα μανιτάρια να πάρουν & αυτά ένα χρώμα...

Αφού πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα ρίχνω τη κρέμα γαλακτος ανακατευω &β συνεχίζω με το τυρί κρέμα,αλάτι,το φρεσκοτριμμένο πιπέρι κ θυμάρι ανακατεύω και τα αφήνω να πάρουν μια βραση...

Αφου είναι έτοιμα ρίχνω το μειγμα στη μπασίνα με το κοτόπουλο & ανακατεύω όλα μαζί...

Συνεχίζω ανοιγωντας προσεχτικα τις σφολιάτες με μια τρυπητη κουταλα για να μην μείνουνε ζουμια παίρνω απο το μειγμα κ το βάζω στη μέση τις σφολιάτας το τυράκι απο πάνω κ το κλείνω σαν πουγκι καλά μην μας ανοίξει,κ το αλείφω με το αυγουλάκι...Συνεχίζω το ίδιο κ με την αλλη σφολιάτα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά


*Μια πολύ ωραια προταση ειναι να αφησετε το μειγμα οπως ειναι με τα ζουμάκια του κ να το συνοδέψετε με πένες...


Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!

Κέικ ολικής με μπανάνα & σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ
1 φάριν άπ ολικής
300 γρ ζάχαρη μαύρη
2 αυγά
250 γρ μαργαρίνη
1 φλυτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
200γρ κουβερτούρα
2 μπανάνες


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη...

ρίχνω τα αυγά κ συνεχίζω το ανακάτεμα...

έπειτα ρίχνουμε διαδοχικά το αλεύρι & το γάλα κ συνεχιζουμε το ανακατεμα μεχρι η ζύμη να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα...

Κόβουμε τη κουβερτουρα κ τις μπανάνες...

Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε το μισο απο το μείγμα μας κ βαζουμε απο πάνω τη σοκολάτα κ τις μπανάνες...

Συνεχίζω & ρίχνω το υπόλοιπο μείγμα απο πάνω για να καλύψω τις μπανάνες κ τη σοκολάτα...

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά με 1 ώρα...


Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!

Γρήγορα Πιτσάκια

Υλικά
Πίτες για σουβλάκια
Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
Αλλαντικά τη αρεσκείας
Κέτσαπ
Πέστο προαιρετικά

Εκτέλεση
Σε ένα ταψάκι με λαδοκολλα βάζουμε τις πίτες...

Αλείφουμε με κέτσαπ κ πέστο αν θέλουμε...

Προσθέτουμε το τυράκι κ τα αλλαντικα...

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυράκι...
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!


Επίσης ειναι πολύ ωραία κ με διάφορα λαχανικά!!!!!!!!!!!

ΓΟΥΒΕΤΣΑΚΙ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ!!

Γειά σου ρε Βικάκυ με τα ωραία σου...

ΥΛΙΚΑ
250γρ μοσχαρι
250γρ κριθαρακι μετριο
1 κρεμυδι
λαδι
300γρ σαλτσα τοματας
αλατι , πιπερι , ριγανι

Τσιγαριζουμε το κρεμυδι και το μοσχαρι,τα σβυνουμε με τη σαλτσα τοματας , βαζουμε αλατι , πιπερι,ριγανι και τα αφηνουμε να βρασουν.
Οταν ειναι ετοιμο το μοσχαρι προσθετουμε οσο νερακι χρειαζετε και ριχνουμε το κριθαρακι στη κατσαρολα!!

Καλή Επιτυχία!!!!!!!




Ευχαριστώ για ακόμα μια φορά βικάκυ μου!!!!!!!!!!

ΚΕΚΑΚΙ ΣΠΙΤΙΚΟ!!!

Ευχαριστω για ακόμα μια φορά τη φιλενάδα μου τη γλυκιά απο τη Πάρο

100γρ. ζαχαρη αχνη
150γρ. βουτυρο μαλακο ή 150γρ. ηλιελαιο
2 αβγα
2 κροκοι αυγων
1 κουτ.σουπ.ξυσμα λεμονι
100γρ.αλευρι
1 κουτ.γλυκ.μπεικιν παουντερ
30γρ. ζαχαρη (για πασπαλισμα προαιρετικα)


Χτυπατε την αχνη με το βουτυρο ή το λαδι. Προσθετε τα αβγα , τους κροκους , το ξυσμα και το αλευρι ανακατεμενο με το μπεικιν παουντερ. Βαζετε τη ζυμη στη φορμα. Σκορπατε στην επιφανεια λιγη ζαχαρη (προαιρετικα).
Ψηνουμε στους 170 C για 30 λεπτα περιπου.

Καλη επιτυχια!!!!

ΒΙΚΑΚΥ ΜΟΥ ΓΛΥΚΟ ΧΙΛΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Κ ΕΛΠΙΖΩ ΦΕΤΟΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΝΑ ΕΡΘΩ ΠΑΡΟ ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ ΚΙΟΛΑΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!