Για πάμε να δούμε τη παρδαλή μας Σαλάτα....
Υλικά
1 μαρούλι κατσαρό
Ντοματίνια
Μανιτάρια Λευκά
1 Αυγό Βραστό
2 φέτες τυρί του τόστ ψιλοκομένες
Ελαίολαδο
Πιπέρι
Για τη Σως
2 Κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά κέτσαπ
Εκτέλεση
Σε ένα τάψάκι ψήνουμε στο γκρίλ τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο και πιπέρι μέχρι να πάρουν χρώμα...
Πλένουμε καλά το μαρούλι το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μια σαλατιέρα,κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε όπως επίσης και το τυρί μας, στη συνέχεια αφού έχει βράσει το αυγό μας το προσθέτουμε και αυτό και τα μανιτάρια μόλις ψηθούν,συνεχίζουμε φτιάχνοντας τη σως μας σε μπωλάκι ανακατεύουντας τη μαγιονέζα με τη κέτσαπ...
Σερβίρετε Κρύα....
Καλό Μεσημέρι
Καλησπέρα πέρα για πέρα και Καλό Μήνα...
Αυτή είναι η πρώτη συνταγή για τον Οκτώβριο γλυκιά γλυκιά,εγώ για να είμαι ειλικρινής δεν είναι και απο τα αγαπημένα μου γλυκά,αλλά είναι όλων των γύρων μου οπότε το έκανα για να τους ευχαριστήσω...
Λοιπόν πάμε να δούμε τα υλικά είναι βέβαια για αρκετα μεγάλο ταψί(έταξα σε πολλούς)
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
2 λίτρα γάλα
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
3 κούπες ζάχαρη
6 αυγά
5 βανίλιες
1 πλάκα βούτυρο φρέσκο
ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
βούτυρο για επάλειψη
Κανέλα για πασπάλισμα
Για το Σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
3 κουταλίες μέλι
ξύσμα απο λεμόνι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη κρέμα μας σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα το σιμιγδάλι τη ζάχαρη τη βανίλια & τα αυγά σε χαμηλή φωτιά
Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην σβολιάσει, αφου αρχίζει να πήζει κατεβάζουμε τη κατσαρόλα απο τη φωτιά ρίχνουμε το βούτυρο και το πορτοκάλι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε...
Βουτυρώνουμε το τάψι,χωρίζουμε τα φύλλα να πάνε τα μισά κάτω και τα μισά επάνω και ξεκινάμε να τοποθετούμε τα φύλλα μας ένα ένα αφού βουτυρώνουμε το καθένα ξεχωρίστα,βάζουμε τη κρέμα στη μέση και συνεχίζουμε και με τα επόμενα φύλλα την ίδια ακριβώς διαδικασία βουτυρωματος αφού βάλουμε και το τελευταιο φύλλο πανω κόβουμε τις μερίδες προσεχτικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσαφίσει το φύλλο μας...
Ξεκινάμε τη διαδικασια να φτιαξουμε το σιρόπι,βράζουμε όλα τα υλικά μαζί...
Μόλις το βγάλουμε απο το φούρνο με μια κουτάλα περιχύνουμε σιγα σιγα το σιρόπι....
Καλή Όρεξη!!!!!!!!!!!!
Παρασκευούλα Ζάχαρη,Παρασκεύουλα Μέλι...
Επιτέλους ήρθε η μέρα που οι περισσότεροι αγαπάμε.
Πάμε να δούμε τη συνταγούλα μας...
Υλικά
1 Φάριν άπ Ολικής
250γρ Βούτυρο
2 Κούπες Ζάχαρη Μαύρη
Ξύσμα απο 2 λεμόνια
2 αυγά
1 Φλυτζάνι Γάλα Χαμηλών Λιπαρών
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μόλις αφράτεψει ρίχνουμε τα αυγά & συνεχίζουμε το ανακάτεμα...
Συνεχίζουμε ρίχνοντας το ξύσμα και διαδοχικά το γάλα & το αλέυρι...
Όταν η ζύμη ξεκολλάει απο τα τοιχώματα του μπωλ, μεταφέρουμε το μειγμα σε ενα ταψακι βουτυρωμενο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45' με 1 ώρα...
Καλό Σαββατοκύριακο!!!!!!!!!!!!!1
Καλησπέρα σε όλους πέρα για πέρα ελπίζω να σας βρίσκω όλους καλά,εχτές παρόλο που ήταν Δευτέρα είπαμε να βάλουμε κάρβουνο να ψήσουμε και μεις κανα 2 ,3 μπιφτεκάκια κοτόπουλο...
Για ελάτε να δούμε τα μπιφτεκάκια μας
Υλικά για 3 Άτομα
Μισό kg κιμά κοτόπουλο
1 κέρατο πράσινη & κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι ξερό
1 αυγό
Μισό καρβέλι μπαγιάτικο ψωμι ή γαλέτα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
Αλάτι- πιπέρι-ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Στο μπλέντερ πολτοποιούμε το κρεμμύδι της πιπερίες μαζί με ελαιόλαδο.
Μετάφερουμε το μείγμα σε ένα μπώλ βαθύ και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ζυμώνουμε μέχρι να δέσουν όλα μαζί...
Αφου δέσουν ξεκίνάμε το πλάσιμο,μόλις τελείωσουμε το πλάσιμο αλείφουμε το μπιφτεκάκια μας με λαδάκι και απο τις 2 μεριές & τα βάζουμε στο ψυγειο για να σφίξουνε και να ειναι πιο εύκολα στο ψήσιμο.
Αφου είμαστε έτοιμοι και ψυχολογικά και απο άποψη πείνας βάζουμε φωτια....
Και ξεκινάει το πάρτυ...
Καλή Μας Όρεξη!!!!!!!!!!!
Καλησπέρα φίλοι μου σάββατο βράδυ απόψε & εγώ είμαι μεταξύ ύπνου και βαρέμαρας,όπως ήδη γνωρίζετε το σάββατο αγαπημένη μέρα για όσους δε δουλεύουν...
Σήμερα είπα να κάνω ενα μαμαδίστικο και παραδοσιακό φαγητό για ελάτε να πάρετε μυρωδιά...
Υλικα για 4 άτομα
1 κοτόπουλο
7-8 πατάτες
6 λεμόνια(η και παραπάνω αρκει να έχει ζουμί και να μη χρειαστει να συμπληρώσουμε νεράκι)
Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτοπουλάκι μας το σταγγίζουμε απο τα νερά και το βάζουμε σε ένα πυρέξ ή γάστρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες είτε στρογγυλές είτε κυδωνάτες,και τις βάζουμε και εκείνες στο πυρέξ...
Συνεχίζουμε ρίχνωντας το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιών και στο τελος τα μπαχαρικα μας και φροντίζουμε να εχουνε πάει τοσο στο κοτόπουλο όσο και στις πατάτες...
Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ωρίτσα
*Πάντα τα ψησίματα μπορεί σε ώρα να είναι η παράπανω η λιγότερο εξαρτάτε απο το κάθε φούρνο
Σήμερα λόγω έλειψης κεφιού θα μπώ κατευθείαν στο σύνθημα...
Υλικά
Ψωμάκι είτε μπαγκέτα είτε χωριάτικο ακόμα και του τόστ
Βούτυρο
Σκόρδο
Μοτσαρέλα
Ντομάτα
Ρίγανη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το πολτοποιούμε, σε ένα μπωλάκι βάζουμε το βούτυρο μαζί με το πολτοποιημένο σκόρδο και τα ανακατεύουμε να ενωθούν..
Αλείφουμε τα ψωμακια μας αφου τα έχουμε κοψει στη μεση και τα έχουμε ανοίξει αν ειναι χωριάτικο η μπαγκέτα...Βάζουμε απο πάνω τη μοτσαρέλα και τη ντομάτα αφού τα έχουμε κόψει σε ροδέλες...Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη
Και τα ψήνουμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτι μέχρι να τραγανήσει...
Το συνοδέψαμε με σαλάτα ανάμικτη & Κρασάκι
Καλή Όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!
Φίλοι μου Καλησπέρα είναι μια ώρα δύσκολη η πείνα έχει βαρέσει κόκκινο, και εγώ ακόμα δεν έχω αποφασίσει τι να μαγειρέψω...είναι μάλλον περασμένη η ώρα αλλά κάτι θα βρώ...Πως θα ήθελα κάθε μέρα που γυρνάω απο τη δουλεία να βρίσκω ένα μπουφέ στο σπίτι και να διαλέγω....
Χαχαχαχα ας ξύπνησω τώρα γιατί είναι όνειρο,λοιπόν χτες το βράδυ ειπά να φτιάξω ένα ρυζάκι με ότι ζαρζαβατικό βρήκα στο ψυγείο,για ελάτε να δείτε...
Υλικα για 2 Άτομα
1 φλυτζάνι ρύζι Basmati
2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομένα
1 χούφτα άνιθο
1 Καρότο Τριμμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομένη
Γύρω στα 7 μανιτάρια λευκά κομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπεράκι μπόλικο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο μας,αφού ζεσταθεί σωτάρουμε το κρεμμύδι με τον άνιθο για ελαχιστα λεπτά,στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μας κ το ρυζι και τα μπαχαρικα και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά...
Επειτα προσθέτουμε 2 κούπες νερό τα ανακατεύουμε όλα μαζί χαμήλωνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουμε...
Καλό Μεσημέρι να Έχουμε!!!!!!!
Υλικά
