Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2011

Ribs Mexican Sunday...!(by maria & sakis)

Λατρεμένες είναι αυτές οι κυριακές όταν υπάρχουν τέτοιου είδους πιάτα στο τραπέζι μας....
Μαρία & Σάκη ζηλέυω πολύ που δεν είμουνα εκέι αυτή τη κυριάκη... :)



Υλικα:
2 κορτεσινες
Μπαχαρικα για το μιγμα:αλατι-πιπερι-σκορδο σκονη-μιγμα για μπαρμπεκιου-παπρικα-μπαρπεκιου σως 100ml



Εκτελεση:
Σε ενα μπωλ αναμειγνειω ολα τα μπαχαρικα με την μπαρμπεκιου σως και επειτα αλειφω τις κορτεσεινες....τις αφηνω μια μερα να μαριναριστουνε  σε ενα ταπερ στο ψυγειο.....
Προθερμενο φουρνο στους 180 πανω κατω ή 200 αερα επειτα βαζω σε ενα ταψι νερο και απο πανω την σχαρα ,τοποθετο τις κορτεσινες με την καμπυλη τους προς τα πανω και ψηνω  στους 180 πανω κατω για μια ωρα ανα 20λεπτο γυρναω  για να μην αρπαξουν......προς το τελος του ψησιματος  αναβω το grill για 5-10' ....προσοχη μην καρβουνιασουν ......Καλη ορεξη!


Μου τρεχουν τα σάλια






Προταση: πατατες τηγανιτες & onion rings (θα τα βρειτε σους καταψυκτες του σκλαβενιτη)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου