Πολύχρωμη σαλάτα!!!!

Καλημέρα πέρα για πέρα...Κάθε μέρα που ξημερώνει είναι κ καλύτερος ο καιρός έχουμε μπει κ στην τελική ευθεία για το Πάσχα, κ μετά τι έμεινε ....τσουπ κ το καλοκαιράκι...

Υλικά
Λάχανο μωβ
Μαρούλι
Κρεμμυδάκι φρέσκο
Καρότο
Άνιθο
Κρέμα Βαλσάμικο

Εκτέλεση
Κόβουμε & πλένουμε όλα τα λαχανικά μαζί τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα κ ρίχνουμε τη κρεμα βαλσάμικο!!!!!!!!

Καλή Μέρααααααα!!!!!!

Ρολάκια αραβικής πίτας με γαλοπούλα

Καλημέρα φίλοι μου τι κάνετε,είμαι στη δουλεία....Εργασια & χαρά...Πλησιάζει το καλοκαιράκι οπότε ας προτείνουμε κάτι πιο ελάφρυ αυτά τα ρολάκια τα προτείνω για όλες τις ώρες....

υλικά
αραβικές πίτες
τυρί κρέμα
γαλοπούλα βραστή σε φέτες
τυρί του τόστ(χαμηλών λιπαρών)
μαρούλι
ντομάτα κομμένη σε φέτες

εκτέλεση
απλώνουμε το τυρί κρέμα στην αραβική βάζουμε το μαρούλι τη γαλοπουλα το τυρί κ τη ντομάτα κ το κλείνουμε σαν ρολάκι....το κόβουμε σε μικρότερα ρολάκια !!!!!!!!!


Καλημέραααααααα!!!!!!!!!!!

Μυδομακαροναδα!!!!!!!!!

Καλοι μου φίλοι καλησπέρα & καλή εβδομάδα σε όλους,άλλο ένα όμορφο σαββατοκύριακο δυστηχώς τελείωσες αλλά έρχονται και άλλα καλύτερα....Το σαββάτο η μέρα ηταν για ουζάκι οπότε είπα να κανω κάτι για να συνδυάσουμε το ούζο μας....Είχα ολά τα εφόδια μπαλκονάκι ουζάκι μυδάκι θέα θάλασσα κ καλή παρεα!!!!!!!!!!
Για πάμε να δούμε...

Υλικά(για 2 άτομα)
Μακαρόνια της αρεσκείας μας
Μια συσκευασια μύδια(εγω χργσιμοποιήσα κατεψυγμένα)
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο
1 ντομάτα κομμένη
Χυμό τομάτας
Άνιθο
2 σφηνάκια ούζο
Αλάτι
Κόκους φρέσκου πιπεριού
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το νερό να βράσει για τα ζυμαρικά μας,σε ενα κατσαρολάκι με ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο & το άνιθο,αφου πάρουν χρωματάκι ριχνω τα μύδια & τη φρέσκια ντομάτα.ανακατευω για λιγα λεπτα κ σβήνω με το ούζο αφήνω για λίγα λεπτά να πάρουν  μια βράση συνεχίζω ρίχνοντας το χυμο κ τα μπαχαρικα & τα αφήνω να δέσουν όλα μαζί.....
Σουρώνω τα ζυμάρικα μας ρίχνω λίγο ελαιόλαδο κ βάζουμε κ τα μύδια μας


Καλή Όρεξη!!!!!!!!
Στην υγειά μας!!!!!!!!!

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες!!!

Ήρθε ξανά το λατρεμενο σκ...τραλαλαλαλα!!!!Η χαρά είναι διπλή γιατί θα είναι ανοιξιάτικο!!!!
Για πάμε για τη συνταγη μας, μέσα στην εβδομάδα έφτιαξα κοτοπουλάκι λεμονάτο & σας το παρουσιάζω....Βουαλάαααααααααα...

Υλικά
1 ολόκληρο κοτόπουλο η μπούτια η στήθος ότι θέλει ο καθένας
πατάτες κομμένες
3 λεμόνια
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλενουμε καλά το κοτοπουλάκι μας καθαρίζουμε & κόβουμε τις πατάτες & τα βάζουμε σε ενα τάψάκι ή σε  γάστρα ρίχνουμε το χυμό απο τα λεμόνια τα μπαχαρικα μας & το ελαιόλαδο...

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο!!!!!!!!!!!

Καλή Όρεξη & Ένα όμορφο Σαββατοκύριακο να έχουμε!!!!!!!!!!!

Σπετζοφάι!!!!!!!!!!!!!!

Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά στις ζωές μας πλέον...Νομίζω είναι απο τις ωραιότερες εποχές σου δίνει μια άλλη αισθηση χαράς & όρεξη για πολλά πολλά μεζεδάκια στο μπαλκόνι....

Υλικά
Λουκάνικα χωριάτικα ή με Πράσο κομμένα σε ροδέλες
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
Χυμό τομάτας
Αλάτι-φρεσκοτριμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε ένα ταψάκι βάζουμε όλα τα υλικα μας μαζί + μπαχαρικά +ελαιόλαδο τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο!!!!!!!!!!!
(απλά,εύκολα,νόστιμα)

Ένας χρόνος cook creations!!!!

 Η ώρα είναι περασμένη & εμένα δεν με παίρνει ο ύπνος & πάνω στις πολλές μου σκέψεις συνειδητοποιώ ότι σαν σήμερα πρίν ένα χρόνο στις 21-03-2011 ξεκίνησε αυτό το Blog!!!!

 Ξεκίνησε πιο πολύ για χαβαλέ λίγο το μικρόβιο απο τη φιλενάδα μου την Έρη & το δικό της Blog που τις έστελνα συνταγές λίγο το ότι εκείνο το καιρό ήμουνα χαρούμενη νοικοκυρά λίγο οτι ο μπαμπάς του Χάρη είναι Σεφ έφεραν τη δημιουργία αυτού του Βlog!!!

 Ξεκίνησε με πολύ αγάπη κάπου το έχασα λόγω διάφορων θεμάτων αλλά νομίζω πάλι ξεκινησα όσο μπορουσα να βάζω συνταγές...

 Από όσο με θυμάμαι πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω απο μικρή όλο & κάτι έφτιαχνα & σιγά σιγά μέρα μέ τη μέρα προσπαθώ να γίνομαι καλύτερη....

 Ευχάριστώ όλους όσους μου έχετε στειλει συνταγές,αλλά κ όλους εσάς που με παρακολουθήτε κ σε όλους τους καινούργιους φίλους που ανακάλυψα απο αυτό το Blog!!!!

Και πιο Πολύ θέλω να ευχαριστήσω το Χαράκη μου που με κάνει καλύτερο άνθρωπο, καλύτερη μαμά αλλά & καλύτερη μαγείρισσα!!!!!

Καλη Νύχτα....Εύχομαι μια όμορφη μέρα να ξημερώσει για όλους!!!!!!

Γλυκά Κριτσίνια!!!!!!

Ήρθε η Άνοιξη επιτέλους ανθίσανε τα λουλουδάκια κελαηδούν τα πουλάκια τι ωραία που είναι αυτή η εποχή,επιτέλους κάτσαμε στο μπαλκόνι...Και τα καλύτερα έρχονται...
Πάμε να δουμε τη συνταγή μας για τα γλυκά μας κριτσίνια!!!!

Υλικά
1 φύλλο σφολίατας
Βούτυρο λιωμένο
4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κανέλας
1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
1 αυγό χτυπημένο για επάλειψη

Εκτέλεση
Απλώνουμε το φύλλο & το αλειφουμε με το βούτυρο,σε ένα μπωλάκι ανακατέουμε τη ζάχαρη,τη κανέλα & το γαρύφαλο & το απλώνουμε πάνω στη σφολιάτα....

Κόβουμε κατά μήκος λωρίδες  & τα κανουμε γυριστά τύπου πλεξούδες,τα βάζουμε σε ένα ταψακι με αντικολλητικό χάρτι κ τα αλείφουμε με το αυγό...

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσαφίσουν...

Καλό Απόγευμα!!!!!!!!