Κοτόπουλο Λεμονάτο με Πατάτες

Καλησπέρα φίλοι μου σάββατο βράδυ απόψε & εγώ είμαι μεταξύ ύπνου και βαρέμαρας,όπως ήδη γνωρίζετε το σάββατο αγαπημένη μέρα για όσους δε δουλεύουν...
Σήμερα είπα να κάνω ενα μαμαδίστικο και παραδοσιακό φαγητό για ελάτε να πάρετε μυρωδιά...

Υλικα για 4 άτομα
1 κοτόπουλο
7-8 πατάτες
6 λεμόνια(η και παραπάνω αρκει να έχει ζουμί και να μη χρειαστει να συμπληρώσουμε νεράκι)
Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη
Ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτοπουλάκι μας το σταγγίζουμε απο τα νερά και το βάζουμε σε ένα πυρέξ ή γάστρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες είτε στρογγυλές είτε κυδωνάτες,και τις βάζουμε και εκείνες στο πυρέξ...
Συνεχίζουμε ρίχνωντας το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιών και στο τελος τα μπαχαρικα μας και φροντίζουμε να εχουνε πάει τοσο στο κοτόπουλο όσο και στις πατάτες...
Ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ωρίτσα

*Πάντα τα ψησίματα μπορεί σε ώρα να είναι η παράπανω η λιγότερο εξαρτάτε απο το κάθε φούρνο

 

Σκορδόψωμο με Μοτσαρέλα & Ντομάτα

Σήμερα λόγω έλειψης κεφιού θα μπώ κατευθείαν στο σύνθημα...

 Υλικά
Ψωμάκι είτε μπαγκέτα είτε χωριάτικο ακόμα και του τόστ
Βούτυρο
Σκόρδο
Μοτσαρέλα
Ντομάτα 
Ρίγανη

Εκτέλεση
 Καθαρίζουμε το σκόρδο και το πολτοποιούμε, σε ένα μπωλάκι βάζουμε το βούτυρο μαζί με το πολτοποιημένο σκόρδο και τα ανακατεύουμε να ενωθούν..
Αλείφουμε τα ψωμακια μας αφου τα έχουμε κοψει στη μεση και τα έχουμε ανοίξει αν ειναι χωριάτικο η μπαγκέτα...Βάζουμε απο πάνω τη μοτσαρέλα και τη ντομάτα αφού τα έχουμε κόψει σε ροδέλες...Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη
Και τα ψήνουμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτι μέχρι να τραγανήσει...

Το συνοδέψαμε με σαλάτα ανάμικτη & Κρασάκι

Καλή Όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!

Πολύχρωμο Ρυζάκι

Φίλοι μου Καλησπέρα είναι μια ώρα δύσκολη η πείνα έχει  βαρέσει κόκκινο, και εγώ ακόμα δεν έχω αποφασίσει τι να μαγειρέψω...είναι μάλλον περασμένη η ώρα αλλά κάτι θα βρώ...Πως θα ήθελα κάθε μέρα που γυρνάω απο τη δουλεία να βρίσκω ένα μπουφέ στο σπίτι και να διαλέγω....
Χαχαχαχα ας ξύπνησω τώρα γιατί είναι όνειρο,λοιπόν χτες  το βράδυ ειπά να φτιάξω ένα ρυζάκι με ότι ζαρζαβατικό βρήκα στο ψυγείο,για ελάτε να δείτε...

 Υλικα για 2 Άτομα
1 φλυτζάνι ρύζι Basmati
2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομένα
1 χούφτα άνιθο
1 Καρότο Τριμμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομένη
Γύρω στα 7 μανιτάρια λευκά κομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπεράκι μπόλικο


Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο μας,αφού ζεσταθεί σωτάρουμε το κρεμμύδι με τον άνιθο για ελαχιστα λεπτά,στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μας κ το ρυζι και τα μπαχαρικα και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά...
Επειτα προσθέτουμε 2 κούπες  νερό τα ανακατεύουμε όλα μαζί χαμήλωνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουμε...

Καλό Μεσημέρι να Έχουμε!!!!!!!

Παιχνίδι με 7 Δεν....

Η καλή μου Φιλένάδα Έρη με το υπέροχο Blog Της eri-captaincook.blogspot.gr/ με κάλεσε σε ένα παιχνίδι που πρέπει να απαντήσω σε 7 Δεν....
Για ελάτε και εσείς να δείτε τα δικά μου Δεν...

1)Δεν μου αρέσουν οι άνθρωποι που είναι ξερόλες & με υφάκι

2)Δεν μου αρέσουν τα Ψέμματα...

3)Δεν μου αρέσουν τα Όσπρια

4)Δεν μπορώ τις Εντάσεις & τις Φωνές

5)Δεν μπορώ με τίποτα  τις Γάτες ούτε καν απο φωτογραφίες

6)Δεν μου αρέσει να σιδερώνω

7)Δεν μου αρέσει να προσποιηούμε οτί συμπαθώ κάποιον


Με τη σειρά μου και εγώ προσκαλώ

Την Ελένη απο το  cookwithelena.blogspot.gr/2012/09/blog-post.html

Τη Γωγώ απο το   nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.gr

Τη Πέλα απο το    thatseat.blogspot.gr

Την Ελπίδα απο το elpidaslittlecorner.blogspot.gr


Και φυσικά όποιο άλλο Blog θέλει να συμμετέχει 

Πανσέτες Στα Κάρβουνα

Καλήσπέρα & Καλή Εβδομάδα σε όλους...Η Δευτέρα πάντα είναι μια δύσκολη μέρα για όλους μας,σήμερα διαπίστωσα οτί τελικά το Σκ κουράζομαι περισσότερο,ανάποδος άνθρωπος τι να πείς...
Αυτό το Σαββατοκύριακο θα το ονομάσω Σαββατοκύριακο με αφιέρωμα στο Bbq...Η αλήθεια είναι ότι έχουν άλλη νοστιμιά τα κρεατάκια στα κάρβουνα,αλλά όταν έχεις και ψήστη με μεράκι στο ψήσιμο είναι ο απόλυτος συνδυασμός...
Για ελάτε να πάρετε μια μυρώδια απο τον υπολογιστή...

Υλικά
Πανσέτες
Μπόλικο αλατάκι,πιπεράκι & πάπρικα
Όρεξη Πολύ & Παγωμένες Μπύρες



Καλή Εβδομάδα σε Όλους!!!!!!!!!!!!!!

Απλη Πράσινη Σαλάτα με Ντοματίνια,Πιπεριές Φλωρίνης & Κρέμα Βαλσάμικο

Φίλοι μου καλησπέρα καλή όρεξη σε όσους δεν έχουνε φάει & καλή χώνεψη σε όσους  έχουνε φάει,ότι και από τα δύο να ισχύει εύχομαι να σας βρίσκω όλους καλά...
Σάββατο σήμερα μέρα ξεκούρασης και χαράς οπότε αυτός ο συνδυασμός μας έκανε να βάλουμε και το κάρβουνο μας ...προς το παρόν ο ψήστης δεν έχει βάλει ακόμα κάρβουνα αλλά εγώ ξεκίνησα και έκανα τη σαλατούλα να είναι δροσερή για να τη τιμήσουμε με τα υπόλοιπα...

Για κοπιάστε...

Υλικά για 2 Άτομα
Μισο Μαρούλι
Γύρω στα 8 ντοματίνια
2 Κρεμμυδάκια Φρέσκα
1 Πιπεριά Φλωρίνης
Λίγο Άνιθο
Λίγο Δυόσμο
Κρέμα Βαλσάμικο


Εκτέλεση 
Πλένουμε καλά τα πράσινα μας λαχανικά τα σουρώνουμε και τα κόβουμε σε μια σαλατιέρα...
Στη συνέχεια αφού εχουμε πλύνει και τα κοκκινάκια μας ,ψιλοκόβουμε τη πιπερία και τα ντοματίνια στη μέση...
Περιχύνουμε απο πάνω τη κρέμα Βαλσάμικο...
Τη βάζουμε στο ψυγείο πριν τι σερβίρουμε...

  Καλή Όρεξη & Καλό Μεσημέρι!!!!!!!!!!

Κεφτεδάκια με dip Γιαουρτιού

Καλησπέρα σε όλους πέρα για πέρα...Το γλυκό αεράκι του Φθινοπώρου γίνετε όλο και πιο έντονο...Μπορώ να πω μ'αρεσει αλλά με έχει πιάσει και μια μελαγχολία...
Ας μη σας κουράζω άλλο σήμερα είχε ρομαντικό δείπνο με το χαράκη τα δυο μας με μουσικουλα και 2 βαρβατα ποτήρια πορτοκάλαδας,τσουγρίζοντας στα καλύτερα...

Υλικά
Μισό kg Κιμά Χοιρινό
1 Κρεμμύδι Ξερό
2 Σκελίδες Σκόρδο
1 Χούφτα Δυόσμο
1 Αυγό
Μισό ποτήρι Γαλέτα
Αλάτι Πιπέρι Κύμινο
Λίγο Ελαιόλαδο
Αλεύρι για το πανάρισμα
Λάδι Για τηγάνισμα

Για το Dip
Ένα Κεσεδάκι Γιαούρτι 
1 Κουταλάκι του γλυκού Κέτσαπ
1 Κουταλιά της Σούπας Άνιθο ψιλοκομένο


Εκτέλεση

Χτυπάω στο μούλτι το κρεμμύδι το σκόρδο, το δυόσμο και το ελαιόλαδο,αφού πολτοποιηθεί το μεταφέρω σε μια μπασίνα και βάζω τα υπόλοιπα υλικά και ξεκινάω το ζύμωμα μέχρι να ενωθουν όλα μαζι...
Βάζω τη μπασίνα με το κιμά για καμιά ώρα στο ψυγείο για να καθετε το μείγμα καλύτερα στο πλάσιμο...
Σε ένα τηγάνι βάζω το λάδι να κάψει, παίρνω κομμάτια απο το κιμά το πλάθω μπαλάκια το περνάω από το αλεύρι και τα ρίχνω στο τηγάνι συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα...Αφου πάρουν χρώμα απο τη μία μεριά τα γυρίζω και απο την άλλή τα μεταφέρω σε πιάτο με απορροφητικο χαρτι για να πάρει τα πολλά λάδια!

Συνεχίζουμε να φτιάξουμε το dip μας ανακατέυωντας όλα τα υλικά μαζί...*Σερβίρετε Κρύο

Μπορείτε να τα Συνοδέψετε με πατάτες η και με σκέτη σαλάτα

Καλό Φάγωτα!!!!!!!!!!!!!!!!!