Κυριακή, 16 Νοεμβρίου 2014

Σαλάτα Special

Καλησπέρα φίλοι μου σήμερα κυριακή και έχουμε ενα φαγητό σπέσιαλ αλλά για αυτό θα μίλήσουμε απο εβδομάδα..
 Αλλά σκέτο δεν θα πήγαινε του πηγαίνει μια σαλάτα που μπορεί να του αρμόζει...

Κοπιάστεεε!!!!!!!



Υλικά για 4 Άτομα

1 λόλα (το μαρούλι το κατσαρό)
2 χούφτες λάχανο άσπρο
10 φύλλα σπανάκι
1 αγγουράκι μικρό ψιλοκομμένο
1 χούφτα σταφίδες
1 κομμάτι γραβίερα κομμένο σε κυβάκια
4-5 φέτες μπέικον

Για της Σως
5 κουταλίες της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Ας τη φτιάξουμε

1) Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο σουρωτήρι να φύγουν τα νερά καλά.

2) Σε ένα ταψάκι ψήνουμε τις φέτες τού μπείκον μέχρι να πάρουν χρώμα η μέχρι να ξεροψηθούν (ανάλογα τα γούστα)

3) Σε μια σαλατιέρα κόβω τη λόλα το λάχανο το σπανάκι, και το αγγούρι σε κυβάκια...

4) Προσθέτω το τυρί τις σταφίδες και το μπέικον αφού έχουμε κόψει και αυτό..

5) Συνεχίζουμε φτιάχνοντας τη σως ανακατεύοντας σε ένα μπωλάκι τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα.

6)Τη τοποθετώ πάνω στη σαλάτα ανακατεύω καλά και τη τοποθετώ στο ψύγειο μέχρι να τη σερβίρουμε.


Να έχετε όλοι ένα όμορφο απόγευμα Κυριακής


Σάββατο, 15 Νοεμβρίου 2014

Ρολό Κιμά Γεμιστό με Τυρί & Μπείκον

Καλησπέρα φίλοι μου σήμερα το σπίτι μύρισε ρολό...

Κοπιάστε...



Τα υλικά μας για 4 άτομα

1 κιλό κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι-χοιρινό)
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο μεγάλο
1 πιπεριά πράσινη
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 αυγό
1 συσκευασία γαλέτας
5-6 φέτες μπέικον
μπαστουνάκια τυριού έμενταλ
αλάτι- πάπρικα- κύμινο
ελαιόλαδο

Ας το φτιάξουμε

1) Σε ένα μπώλ βάζουμε το κιμά.

2) Στο μπλέντερ χτυπάμε το κρεμμύδι με το σκόρδο τη πιπεριά & το καρότο και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

3) Αφού γίνει αλοιφή το προσθέτουμε στο μπώλ με το κιμά.

4) Στη συνέχεια προσθέτω τη μουστάρδα τη γαλέτα το αυγό και τα μπαχαρικά και τα ζυμώνω όλα μαζί.( εγώ το έκανα απο βραδύς το σκέπασα με μεμβρανη και το έβαλα στο ψυγείο)

5) Σε ένα λαδωμένο ταψί απλώνω το  κιμά στη μέση τοποθετώ το μπείκον και το τυρί.

6) Αρχίζω σιγά σιγα και το μαζεύω απο τα πλαίνα και το κλείνω σαν ρολό.
7) Αν θέλουμε να το συνοδεύσουμε με πατατούλες τις κόβουμε βάζουμε λαδάκι αλάτάκι ριγανη και λεμόνακι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45' με 1 ΄ώρα



Καλό σας Μεσημέρι & Καλή Όρεξη