Λαζάνια με Κιμά Κοτόπουλο

Καλησπέρα πέρα για πέρα σήμερα είχα μια δύσκολη μέρα αλλά δυστήχως πλέον υπάρχουν και αυτές,όπως σας είπα και εχτές έφτιαξα λαζάνια και για να δώσω στην ανάρτηση περισσότερο σασπένς μόλις τρωω μια μεριδούλα απο αυτά....

Για Κοπιάστε

Υλικά για 4 άτομα
1 πακέτο λαζάνια(δεν το χρησιμοποιήσα όλο)
800γρ κιμά κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες
2 ντομάτες μεγάλη κομμένη
1 πελτέ
Αλάτι-πιπέρι - δυόσμο ξερό- κανέλα
6 φέτες μπείκον
Τυρί Τριμμένο

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βαθύ με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζω ελαφρά το κρεμμύδι το σκόρδο και το δυόσμο,μόλις πάρει ελαφρύ χρώμα ρίχνω το κιμά και το τσιγαριζω και αυτο ελαφρά στη συνέχεια ρίχνω τη 1 ντομάτα το πελτε τα μπαχαρικά και συμπλήρωνω νεράκι ανακατεύω καλά και τα αφήνω να γίνουν...
Οταν ετοιμαστεί και ο κιμάς σε ένα τάψακι η πυρεξάκι ξεκινάω το στήσιμο γεμίζω το πάτο με φύλά απο τα λάζανια στη συνεχεια βάζω το κιμά αφου αφηνω λίγο ζουμάκι σκεπάζω πάλι με φύλλα απο τα λάζανια ρίχνω το ζουμάκι απο το κιμά , το μπέικον αφου το έχω ψιλοκόψει την αλλή ντομάτα πάλι κομμένη και τυράκι τριμμένο απο πάνω να το καλύψω...

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20' με 30 λεπτά

Καλο σας Βράδυ