Από όλα έχει ο μπαξές

Ο τίτλος τα λέει όλα μιλάμε για μια σαλάτα που τα έχει όλα...

 Υλικα για 4 άτομα

1 μαρούλι
1 καρότο μεγάλο τριμμένο
2 αυγά βράστα
2 λευκά μανιτάρια μεγάλα
κρουτόν
μια χούφτα φιστίκι αιγίνης
τυρί κίτρινο τριμμένο
Αλάτι-μοσχοκάρυδο
Ελαίολαδο
Βαλσάμικο


Ας τη φτίαξουμε

1) Πλένουμε καλά το μαρούλι και το σουρώνουμε...

2) Σε μια σαλατιέρα κόβουμε το μαρούλι και βάζουμε και το καρότο αφού το έχουμε τρίψει...

3) Σε ένα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε τα μανιτάρια αφού τα εχόυμε κόψει σε μεγάλα κομμάτια μαζί με το μοσχοκάρυδο, τα σωτάρουμε για λίγα λεπτά να πάρουν χρώμα και τα αποσύρουμε απο τη φωτιά...

4) Καθαρίζουμε το αυγό το βράστο και τα κόβουμε σε ροδέλες τα βάζουμε και αυτά στη σαλατιέρα μας..

5) Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρουτόν τα φιστίκια και τα μανιτάρια βαζουμε το αλάτι μας το βαλσάμικο και απο πάνω πασπαλίζουμε με το τυρί..

6) Πριν Φαγωθεί τη βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο...

Καλή σας Όρεξη