Ταλιατέλες Καρμπονάρα στο φούρνο

Καλησπέρα όπως σας ειπα και εχτές το μενού είχε καρμπονάρα....
Ελάτε να παρετε μυρωδιά...

Υλικα για 4 άτομα
1 πακέτο ταλιατέλες
8 φέτες μπέϊκον ψιλοκομμένο
τυρί τριμμένο
1 κρεμμυδι ξερό κομμένο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρέμα γάλακτος
1 κρόκο αυγού χτυπημένο
αλάτι- πιπέρι -μοσχοκάρυδο
ελαιόλαδο


Εκτέλεση
Βραζουμε τις ταλιατέλες μας....
Σε ένα τηγανάκι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το μπέϊκον & τα μπαχαρικά μέχρι να πάρουν χρώμα και τα κατεβάζουμε απο τη φωτια...
Μόλις γίνουν οι ταλιατέλες τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα πυρεξ χυνουμε απο πάνω το μειγμα μας απο το τηγανάκι και ανακατεύουμε να πάνε παντού...
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη κρεμα γαλακτος και το κρόκο και ανακατεύουμε να πάνε παντου...
πασπαλίζουμε απο πάνω με τυρί τριμμένο...
Ψηνουμε σε προθερμασμένο φουρνο για ενα τεταρτάκι περίπου

Καλή Όρεξη!!!!!