Τρίτη, 30 Σεπτεμβρίου 2014

Μελιτζάνες Γεμιστές

Καλημέρα φίλοι μου η δροσιά έπιασε για τα καλά και για να σας ζεστάνω λίγο σας έχω μελιτζάνες γεμιστές...
Εγώ τις έκανα για ορεκτικό αλλά μπορείτε και σαν Κυρίως...

Για ελάτε να πάρετε μυρωδιά!!!!


Υλικά για 4 άτομα

2 μελιτζάνες
2 ντομάτες μέτριες (ψιλοκομμένα)
1 κρεμμύδι μεγάλο(ψιλοκομμένα)
2 σκελίδες σκόρδο(ψιλοκομμένα)
10 ελίτσες πράσινες γεμιστές με πιπεριά(ψιλοκομμένα)
Φέτα
Τυρί κίτρινο τριμμένο
Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Ελαιόλαδο



Ας τις φτιάξουμε

Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος...
 Σε ένα ταψάκι με λαδόκολα τις τοποθετουμε τις αλατο πιπερώνουμε ελαφρά ρίχνουμε και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα και να μαλακώσουν...
Αφού ψηθούν με ένα κουταλάκι τις σκαλίζουμε και βγάζουμε το ψαχνο τις μελιτζάνας και το μεταφέρουμε σε ένα μπωλάκι...
 Σέ ένα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε κρεμμύδι μέ σκόρδο για λίγα λεπτά...
Μόλις πάρουν χρωμάτακι ρίχνω τη ντομάτα τις ελίες και τι μελιτζάνα που έχουμε βάλει στο μπωλάκι ρίχνουμε τα  μπαχαρικα και τα αφηνουμε για λίγα λεπτα να  δέσουν με τα ζουμιά τις ντομάτας....

Στη συνέχια παίρνουμε τη γέμιση γεμίζουμε τις μελιτζανες βάζουμε τα τυράκια απο πάνώ και ψήνουμε για  αλλα 15 λεπτα σε προθερμασμένο φούρνο...

Καλή Όρεξη!!!!!!!!!!




Πέμπτη, 25 Σεπτεμβρίου 2014

Τυρολουκανό Πακετάκια!!!

Καλησπέρα φίλοι μου ο καιρός σιγά σιγά δρόσισε...Ήρθε ο καιρός που πρέπει να αφήσουμε πίσω ολες τις αναμνήσεις των διακοπών επιτέλους...
 Σήμερα έχουμε νόστιμα πακετάκια για μικρούς αλλά & για μεγάλους!!!!!!



Υλικά για 30 με 35 πακετάκια

1 πακέτο φύλλο κρούστας
λουκανικάκια βραστά
τυρί γκούντα τριμμένη
κέτσαπ
αυγό για την επάλειψη


Ας τα φτιάξουμε

Ανοίγουμε τα φύλλα, παίρνουμε ένα ένα το κόβουμε στη μέση και πάλι το διπλώνουμε για να βγει διπλό...
το αλέιφουμε με κέτσαπ βάζουμε το τυράκι και το λουκανικάκι και το κλείνουμε σαν πακετάκι(τόσο απλά και γρήγορα)
 Τα τοποθετούμε σε τάψακι με λαδόκολλα τα αλέιφουμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρωματάκι....




Οι μικρόι μας φίλοι θα ξετρελαθούν!!!


Καλό Απόγευμα σε ότι και αν κάνετε... σας φιλώ!!!!!!

Τρίτη, 23 Σεπτεμβρίου 2014

Μαρουλοσαλατα με μαϊντανό, κρουτον,βαλσαμικο &μέλι...

Καλημέρα,.Καλημέρα!!!!

Ήταν να μη κάνω την αρχη...

Σήμερα σας έχω μια απλή γρήγορη σαλάτα!!!

Υλικά (για 2 άτομα)

Μισό Μαρούλι
1 χούφτα μαϊντανό
1 χούφτα κρουτόν
1 κουταλιά  της σούπας μέλι 
1 κουταλιά  της σούπας  βαλσάμικο
1 κουταλιά  της σούπας  ελαιόλαδο
αλάτι


Εκτέλεση  

1) πλένουμε καλά τα λαχανικά μας & τα σουρωνουμε.

2) τα κόβουμε σε μια σαλατιέρα.

3) βάζουμε απο πάνω τα  κρουτόν.

4) σε ένα  μπωλάκι ανακατεύουμε το μέλι , εβαλσάμικολαιόλαδοβαλσάμικοβαλσάμικοβαλσάμικοαλσάμικο

5) και τό περιχύνουμε στη σαλάτα



 Καλημέρα!!!!!!!!!!!!!