Δευτέρα, 27 Μαΐου 2013

Παγωτό Μπισκότο Με Σταγόνες Σοκολάτας!!!!

Ήτανε να μη γίνει η αρχή με το παγωτό νομίζω ότι μέχρι το τέλος του καλοκαιριόυ θα κάνω άπειρους συνδυασμούς....
Σήμερα σας έχω μπισκότο σοκολάτα....
Για ελάτε να πάρετε μια δροσιά!!!






ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΚΙΛΟ ΠΕΡΙΠΟΥ

1 ΜΟΡΦΑΤ ΣΑΝΤΥΓΙ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ
1 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ
1 ΕΒΑΠΟΡΕ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ
1 ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε σε μια μεταλλικη μπασίνα με το μίξερ τη σαντυγί μέχρι να αφρατέψει, στη συνέχεια προσθέτουμε το ζάχαρούχο και συνεχίζουμε να χτυπάμε για να ενωθούν και στο τέλος βάζω και το εβαπορέ και χτυπάω μέχρι το μέιγμα μας να φουσκώσει...
 Σπάω τα μπισκότα με τα χέρια και τα ρίχνω και αυτά στο μέιγμα όπως και τις σταγόνες..
Συνεχίζω το χτύπημα για ελάχιστα λεπτά..
Βάζω τη μπασίνα στη κατάψυξη...
Στη μια ωρά το βγάζω και  με το μίξερ ανακατεύουμε για λίγα ακόμα λεπτά να αφρατέψει το μείγμα μας...
Ξαναμεταφέρω το μείγμα στη κατάψυξη και περιμένουμε για περίπου 3 ώρες για να απολαύσουμε το παγωτάκι μας...


Δοκιμάστε το πανεύκολο και πεντανόστιμο!!!

Πέμπτη, 23 Μαΐου 2013

Λουκανόπιτα

Καλησπέρα φίλοι μου το καλοκαίρι ήδη έχει χτυπήσει για τα καλά τη πόρτας μας, η ζέστη αρκετή και αφόρητη, αλλά θα τα αντέξουμε και αυτό..Σήμερα σας έχω λουκανόπιτα για ελάτε...






Υλικά
1 Πακέτο σφολίατα η φύλλο χωριάτικο(εγώ άνοιξα φύλλο είχα ζύμη στη κατάψυξη που είχε μείνει)
1 λουκάνικο με πράσο
Τυρί κίτρινο τριμένο
Λίγες σταγόνες κέτσαπ
Ελαίολαδο
Σουσάμι Για πασμάλισμα


Εκτέλεση

Λαδώνουμε ένα ταψάκι εγώ το έκανα σε στρογγυλό(μπορείτε να το κάνετε και σε τετράγωνο)
Ανοίγω το φύλλο το βάζω  στο τάψακι μας και το αλέιφω με τη κέτσαπ, βάζω λιγο τυράκι τριμένο κυκλικα...
Κόβω το λουκάνικο σε ροδέλες το βάζω πάνω στο τυράκι να πάει παντού & ξαναρίχνω τυρί  τη κλείνουμε το υπόλοιπο φύλλο...
Με ένα πινελάκι τη λαδώνουμε ελάφρα και ρίχνουμε το σουσάμι...
Ψήνουμε σε Προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου 15' με 20'

Τόσο Εύκολα, Τόσο Γρήγορα....

Σας Φιλώ...

Σάββατο, 11 Μαΐου 2013

Σοκολατάκια με Πορτοκάλι

Φίλοι μου Καλησπέρα οι γιορτές τελείωσαν,αλλά δεν μπορώ να πω το ίδιο και για τα γλυκά...
Ελπίζω να είναι τα τελευταία για αυτό το μήνα...
Αν σας έχουνε μείνει σοκολατένια αυγά και θέλετε να τα φάτε αλλιώς σας έχω την εξής ιδέα...



Υλικά(για 25 με 30 σοκολατάκια)
2 σοκολατένια αυγά
2 κουταλιές μερέντα
3 φλούδες απο ακέρωτα πορτοκάλια

Για το σιροπιασμα των φλουδών
1μιση φλυτζάνι νερό
3 φλυτζάνια ζάχαρη
Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη


Εκτέλεση
Πλένω και καθαρίζω τη φλόυδα απο τα πορτοκάλια,τα ρίχνω σε μια κατσαρόλα μαζί  με τα υλικα για το σιρόπιασμα...
Τα αφήνω να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
Τα κατεβάζω απο τη φωτιά και μόλις κρυώσουν λίγο τα βάζω σε μια σχαρίτσα για να φύγει το πολύ σιρόπι...(κράτάω ένα σφηνάκι απο το σιρόπι)
Μόλις δούμε οτι κατεβάσουν τα πολλά σιρόπια τα ψιλοκόβω και τα αφήνω στην άκρη...
Βάζω μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και απο πάνω βάζω μια μεταλλική μπασίνα για να λίωσω τη σοκολάτα μας σε μπέν μαρι..
Βάζω μεσα στη μπασίνα τα σοκολατένια αυγά το σφηνάκι με το σιρόπι τη μερέντα και τα αφήνω όλα μαζι να λιώσουν...
 Αφού λιώσουν ρίχνω τις φλούδες με το πορτοκάλι τα ανακατεύω όλα μαζι να ενωθουν και σε λίγα λεπτα που θα έχει πέσει η θερμοκρασία τα πλάθω μπαλάκια και τα βάζω σε λαδόκολα να πάρουν θερμοκρασία....
 Μετά  απο λίγη ώρα και αφού έχουνε δέσει τα μεταφέρω και τα διατηρώ στο ψυγείο...




Αυτό είναι το γλυκάκι μας για αύριο...
Χρόνια Πολλά σε όλες τις μανούλες!!!!!


Τετάρτη, 8 Μαΐου 2013

Παγωτό Τσουρέκι

Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά σε όλους ελπίζω να περάσατε όλοι όμορφα...
Μπορεί να άργησα να γράψω αλλά νομίζω σας έχω μια ωραία συνταγη...
Μου έμεινε αρκετό τσουρέκι ,όπως σε όλους νομίζω ζέστη έπιασε οπότε τι καλύτερο απο παγωτό τσουρέκι...
Για ελάτε...





ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΚΙΛΟ ΠΑΓΩΤΟ
3 ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
1 ΜΟΡΦΑΤ ΣΑΝΤΥΓΙ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ
1 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ
1 ΕΒΑΠΟΡΕ

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
3ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε να σιροπιάσουμε τα τσουρέκια φτιάχνοντας το σιρόπι σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη  και τα αφήνουμε να βράσουν μεχρί να να γίνει το σιροπι μας.
Σε ενα ταψι βαθύ βάζουμε τα τσουρέκια μας τα κόβουμε στη μέση και τα περιχύνουμε με το σιρόπι...
Σε μια μεταλλική μπασίνα χτυπάμε τη σαντυγή με το μίξερ για μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει, στη συνέχεια ρίχνω το ζαχαρούχο συνεχίζω να χτυπάω 
 Στο τέλος ρίχνω το εβαπορέ και χτυπάω στο μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικα...
Μεταφερω το μείγμα στη καταψυξη..
Στη μια ώρα βγάζω τη μπασίνα απο τη κατάψυξη και ρίχνω μέσα το σιροπιασμένο τσουρέκι σε κομμάτακια και χτυπάω πάλι στο μίξερ για 3 με 4 λεπτά...
Μεταφέρω το μπώλ μας στη καταψυξη και περιμένω για 3 ωρίτσες για να απολαύσουμε το παγωτό μας...




Καλό Βράδυ