Τετάρτη, 31 Αυγούστου 2011

Καυτερές φτερούγες!!!!

Πολύ νόστιμες κ εύκολες φτερόυγες για γερά στομάχια....


ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ ΓΙΑ ΓΥΡΩ ΣΤΙΣ 15 ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ)
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΕΤΣΑΠ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ BBQ SAUCE 
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΑΜΠΑΣΚΟ(Η ΟΣΟ ΑΝΤΕΧΟΥΜΕ)
ΠΑΠΡΙΚΑ,ΠΙΠΕΡΙ,ΑΛΑΤΙ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΛΕΥΡΙ
15 ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΛΕΝΩ ΚΑΛΑ ΤΙΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ...ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΑΣΙΝΑ ΒΑΖΩ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ Κ ΕΠΕΙΤΑ ΒΑΖΩ ΤΙΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ Κ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΟΛΑ ΜΑΖΙ...ΤΑ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΜΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ...
ΨΗΝΩ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ Η ΣΕ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Σαλάτα της Σεφ.....

Όλο ακούμε σαλάτα του σέφ καιρός να προτοτυπήσουμε κ να κάνουμε τη σαλάτα της σέφ....

ΥΛΙΚΑ
1 ΜΑΡΟΥΛΙ
2 ΚΑΡΟΤΑ ΜΕΓΑΛΑ
2 ΑΥΓΑ
5 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ ΨΗΜΕΝΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ
ΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΓΙΑ ΤΗΣ ΣΩΣ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΕΤΣΑΠ
ΛΙΓΗ ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΛΕΝΩ ΚΑΛΑ ΤΟ ΜΑΡΟΥΛΙ Κ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΒΩ...
ΤΡΙΒΩ ΤΟ ΚΑΡΟΤΟ...
ΕΠΕΙΤΑ ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΜΠΕΙΚΟΝ,ΤΑ ΑΥΓΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ Κ ΚΟΜΜΕΝΑ Κ ΤΟ ΤΥΡΙ...
ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗΣ ΣΩΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ Κ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΣ...


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!

Δευτέρα, 29 Αυγούστου 2011

Χοιρινό με πέστο με πατατες φουρνου με τυρι κρεμα & μπεϊκον

Είναι τύπου τηγανια αλλά φούρνου....






ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
1kg περίπου χοιρινό κομμένο σε μπουκιτσες
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 ντομάτα σε κύβους
3 κουταλιες της σούπας πέστο
αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι,πάπρικα γλυκιά
ελαιόλαδο


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε κυβάκια
5 φέτες μπέϊκον κομμένο
2 κουταλιές της σούπας τυρι κρέμα
λίγο μιξ τυριών
αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι θυμάρι
ελαιόλαδο






ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το χοιρινό...
Βαζω όλα τα υλικά μαζί σε ένα ταψάκι ανακατεύω καλά κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο...




ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Σε ένα ταψάκι πάλι όλα τα υλικά μαζί καλό ανακάτεμα κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο...






Καλή Επιτυχία!!!!!!!

Παρασκευή, 26 Αυγούστου 2011

Φανουρόπιτα...

Λόγω της ημέρας τα περισσότερα σπίτια μύρισαν φανουρόπιτα...
Εγώ για να είμαι ειλικρινής την φτιάχνω & σε άσχετες φάσεις...
Τα υλικά της φανουρόπιτας πρέπει να ναι οι 7 η 9 αυτή η συνταγή αποτελείτε από 7...








υλικά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 κουταλ. του γλυκού κανέλα
2 κουταλ του γλυκού γαρίφαλο
1 φάριν άπ


εκτέλεση
Ανακατεύω τη ζάχαρη με το λάδι...
Συνεχίζω με τα υπόλοιπα υλικά & ανακατεύω καλά μέχρι να ξεκολάει από τα τοιχώματα...
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνου για 45' με 1 ώρα περίπου...


Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!

Ζαμπονοτυρόπιτα...

Μια πολύ έυκολη κ γρήγορη πίτα που τρώγεται εξίσου ωραία είτε κρύα είτε ζεστή...


υλικά
1 πακέτο σφολιάτα
τυρί σε κρέμα
1 σακουλάκι μιξ τυριών
φέτες ζαμπόν
αυγό για επάλειψει


εκτέλεση
Ανοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτας & απλώνουμε το τυρι κρέμα σχεδόν σε όλη μια άκρη αφήνουμε κενή.
Συνεχίζουμε απλώνοντας τα τυριά & από πάνω τις φέτες ζαμπόν από τη μια άκρη εως σχεδόν τη μέση...


κάι το τυλίγουμε σαν ρολό,συνεχίζουμε κ με το άλλο φύλλο,το αλείφουμε με αυγό κ τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα...




Καλή Επιτυχία!!!

Πέμπτη, 25 Αυγούστου 2011

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος


ΥΛΙΚΑ
1 ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑ
ΚΑΝΕΛΑ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λαδι κ ρίχνουμε το σιμιγαλι κ ανακατέυουμε με μια ξύλινη κουταλα μεχρι να παρει χρώμα.


Σε ένα αλλο κατσαρολακι βαζουμε τη ζαχαρη με το νερό κ το ξυλακι της κανελας,μολις αρχίσει να κοχλαζει το ρίχνουμε μέσα στη κατσαρολα με το σιμιγδαλι...
Με πολύ προσοχή γιατί κοχλαζει κ μπορεί να καείτε...
Το κατεβαζουμε απο τη φωτια ανακατεύουμε κ το σκεπαζουμε με μια πετσέτα...
Μόλις δούμε οτι αρχίζει να πήζει το μεταφέρουμε στη φόρμα που θέλουμε κ το πασπαλίζουμε με κανέλα....


Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!

Κυριακή, 14 Αυγούστου 2011

Φέτα καυτερή με ντομάτα κ πιπερια φλωρίνης...



ΥΛΙΚΑ
1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΦΕΤΑ
1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΟΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ
ΡΙΓΑΝΗ
ΤΑΜΠΑΣΚΟ ΟΣΟ ΚΑΥΤΕΡΟ ΤΟ ΘΕΛΕΤΕ ΕΣΕΙΣ
ΛΙΓΟ ΤΥΡΑΚΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα πήλινο ατομικό στρώνο 2 φετες απο τη ντοματα,βαζω από πανω τη φετα,κ ριχνω την υπολοίπη ντοματα κ τη πιπερια,ελαιόλαδο τη ρίγανη το αλατι το ταμπασκο, κ στο τέλος το τυρακι το τριμμένο...




Καλή Επιτυχία!!!!!!

Δευτέρα, 8 Αυγούστου 2011

Κεκακι...

Νόστιμο κεκακι για το πρωινό η απογευματινό σας καφέ...


ΥΛΙΚΑ
1 ΦΑΡΙΝ ΑΠ
250 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΑΥΓΌ
ΜΙΣΗ Κ ΚΟΥΠΑ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει...έπειτα ρίχνω το αυγό συνεχίζω το ανακάτεμα.
Ρίχνω διαδοχικά το αλεύρι με το γάλα & το χυμό μας...
Κάνουμε καλό ανακάτεμα με το μίξερ η με συρμα χειρός ρίχνω το ξύσμα κουβερτούρας ανακατεύω μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της μπασίνας...


Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για μια ώρα...




Καλή επιτυχία!!!!!!!!!! ♪♪♪

Spaghetti με κοτοπουλο αλα κρεμ...

Ένα εύκολο πίατο με κοτοπουλάκι φούρνου που μπορεί να μας έχει μείνει αλλά δεν θέλουμε να το ξαναφάμε έτσι....Πόλυ γρήγορο κ νόστιμο στο τραπέζι σας...


ΥΛΙΚΑ
SPAGHETTI 
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ ΠΟΥ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΚΟΨΕΙ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ ΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΟΜΜΕΝΗ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
1 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΘΥΜΑΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι η σε ενα γουωκ σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι,μόλις πάρει ελαφρύ χρώμα ρίχνω τη πιπεριά κ το κοτόπουλο,ανακατεύω για 2 λεπτά περίπου & προσθέτω τη κρέμα γάλακτος & τα μπαχαρικά χαμηλώνω φωτιά κ τα αφήνω να δέσουν...

Καλή Επιτυχία

Τετάρτη, 3 Αυγούστου 2011

Μελιτζάνες με φέτα κ ντοματα σε γαστρακι...

ΥΛΙΚΑ
1 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ
1 ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ
1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΦΕΤΑ  ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ
1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ,ΘΥΜΑΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω σε φέτες τις μελιτζάνες τις πλένω κ τις αφήνω λίγο στο νερό,βαζω τη πρώτη στρώση στο γαστράκι βάζω τη ντομάτα το σκορδο κ τη φέτα συμπληρώνω τις μελιτζάνες απο πάνω & βαζω τη σάλτσα το ελαιόλαδο κ τα μπαχαρικα κ ανακατεύω ελαφρά...


Καλή επιτυχίααααααααααα!!!!!!!!!!!!!

Μυδοπίλαφο με κάρυ & καλαμπόκι

Το έφτιαξα χτές πρώτη φορά κ νομίζω απο τις κριτικές που πήρα οτί άρεσε....Οπότε σας το προτείνω....






ΥΛΙΚΑ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΥΔΙΑ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΡΥΖΙ BASMATI
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ
ΑΝΙΘΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΑΡΥ
ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο γουοκ σωτάρω το κρεμμύδι αφου το εχω κόψει μέχρι να παρει χρώμα έπειτα ρίχνω τα μύδια με το καλαμπόκι κ τα αφήνω να πάρουν μια βράση με τα ζουμακια που βγάζουν...
Ρίχνουμε το ρύζι συν 2 ποτηρια νερο ανακατεύω κ προσθετω τα μπαχαρικά μας κ τον άνιθο...




Το σκεπάζουμε κ το αφήνουμε σε μέτρια φωτια για 20 με 25 λεπτα...


Καλή επιτυχίαααααααααααα!!!!!!!!!!