Τετάρτη, 29 Ιουνίου 2011

Μπισκοτογλυκό με κρέμα καραμέλας κ ζελέ μπανάνα

Ενα πολύ εύκολο γρήγορο κ οικονομικό γλυκάκι που όλοι το ξέρουμε κ σχεδόν σε όλους μας αρέσει...




ΥΛΙΚΑ
1 ΚΟΥΤΙ ΖΕΛΕ ΜΠΑΝΑΝΑ(Η ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟ ΤΗΣ ΑΡΕΣΚΕΙΑΣ ΣΑΣ)
1 ΚΡΕΜΑ ΓΙΩΤΗΣ ΣΤΙΓΜΗΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑ(ΕΧΕΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ)
1 ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ-ΜΠΕΡ
ΛΙΓΟ ΞΥΣΜΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑΣ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνω το ζελέ οδηγιές έχει το κουτι...Το βάζω λίγο στο ψυγείο να κρυώσει για να σταθεροποιηθεί...
Φτιάχνω τη κρεμούλα μας ανακατεύωντας γάλα με τη σκόνη καραμελας για λίγα λεπτά να μην μας γίνει πολύ σφιχτη(για να απλώνετε έυκολα)
Βγάζω το ζελέ απο το ψυγείο κ αρχίζω το στρώσιμο το μπισκότων...
Συνεχίζω ρίχνοντας τη κρέμα απλώνω καλά κ πασπαλίζω με τη κουβερτουρα κ ξανα ψυγείο...






Καλή επιτυχιάαααααααααααααααααααα

Portobello γεμιστά με λουκανικάκια τυρί cheddar κ άρωμα από κάρυ

Είμαι fan των μανιτάριων κ μ'άρεσει γενικα να πειραματίζομαι με εκείνα...Έτσι είπα σήμερα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό...
Μια γέυση για απαιτητικούς ουρανίσκους...Που στο τέλος σου αφήνει μια φλογίτσα σαν χάδι...
Πειραματιστείτε....




ΥΛΙΚΑ(ΓΙΑ 2 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ)
2 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΤΥΡΙ  CHEDDAR ΣΕ ΚΡΕΜΑ(ΠΩΛΕΙΤΕ ΣΤΑ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ)
10 ΕΛΙΤΣΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΟΥΚΟΥΚΟΥΤΣΙ Η ΡΟΔΕΛΕΣ
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΒΡΑΣΤΑ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΚΑΡΥ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το μανιτάρι απο μέσα κ κρατάμε το ψαχνό για την γέμιση...
Αφου το αδειάσουμε το αλέιφουμε με το Cheddar...
Σε ένα τηγανάκι με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζω το ψαχνό απο τα μανιτάρια τις ελιές κ τα λουκάνικα που τα έχω κόψει μόλις πάρουν χρωματάκι ρίχνω τα μπαχαρικά ένα ανακάτεμα καλό κ κατεβάζω απο τη φωτιά...

Βάζω τη γέμιση μέσα στο μανιτάρι μας κ απο πάανω λίγες κουταλιές απο το cheddar μας Κ ψηνω σε προθερμασμένο φόυρνο για 5 με 10 λεπτα...




Τρώγετε ζεστό βγάζει κ ένα πολύ ωραίο ζουμάκι κατάλληλο για βούτες με ψωμάκι ;)






Καλή επιτυχίαααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!



Δευτέρα, 27 Ιουνίου 2011

Ρολό κιμά με πατατούλες!!!!!!!!!!


ΥΛΙΚΑ
ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ
1 ΑΥΓΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ,ΡΙΓΑΝΗ,ΠΑΠΡΙΚΑ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑ ΣΥΝΟΔΕΙΑ


ΓΕΜΙΣΗ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
ΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ






ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω όλα τα υλικά μαζί εκτός της γέμισης κ τα ζυμώνω...
Μεταφέρω το μείγμα μας σε ένα ταψάκι κ το ανοίγω καλα...
Βάζω πάνω τα υλικα της γέμισης...
Και το κλεινω σαν ρολακια καλα καλα για να μην μας ανοιξει οπως κλεινουμε τα μπιφτεκια τα γεμιστα φανταστείτε...
Κόβουμε κ τις πατατούλες μας ρίχνουμε αλατακι ελαιολαδο πανω κ στο ρολο μας κ λιγο τυρακι αν θελουμε...
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να τραγανησει...
Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι....
Καλή επιτυχίααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!!!

Τρίτη, 21 Ιουνίου 2011

Τηγανιά χοιρινή στο φούρνο με τορτελίνια...

Μια διαφορετική τηγανιά χωρίς πολλά λάδια και πολυ γευστική...




ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες
1 πιπεριά κόκκινη
1 πεπερια κίτρινη
1 ντομάτα
1 πακέτο τορτελίνια γεμιστά με ρίγανη κ ντομάτα
Ελαιόλαδο
Αλάτι,πιπέρι,πάπρικα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένω καλά το κρέας το βάζω σε ένα ταψάκι έχω κόψει τις πιπεριές κ τη ντομάτα κ βάζω κ αυτά μέσα το ελαιόλαδο κ τα μπαχαρικά κ ανακατεύω όλα μαζι...
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο...
Σε ένα κατσαρολάκι βράζω νερό να βράσει κ ρίχνω τα τορτελίνια να γίνουν...


Γιάμι Γιάμι δοκιμάστε το....


Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!

Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2011

Μαρουλοκαρότο σαλατα με Honey sauce

Πολύ δροσερή σαλάτα με πολύ ιδιέτερη γεύση...

ΥΛΙΚΑ
ΜΑΡΟΥΛΙ
ΚΑΡΟΤΟ

ΓΙΑ ΤΗΝ HONEY SAYCE
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗς ΣΟΥΠΑΣ ΜΕΛΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένω καλά μαρουλι κ καρότο κόβω μαρούλι & τρίβω καροτακι
φτιαχνω τη sauce ανακατευωντας όλα τα υλικα μαζι...
Και περιχύνω απο πάνω...

*μπορούμε να προσθέσουμε κρουτον μπέϊκον ψημένο, παρμεζάνα τριμμένη!!!!!!!!!!!!!!!!!

Καλή επιτυχία

Hot dog...

Δεν νομίζω να υπάρχει άνθρωπος που να μην εχει δοκιμάσει απο ένα λαχταριστό hot dog...
Εύκολη λύση για να έχουμε ένα γρήγορο snack...




ΥΛΙΚΑ
ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΗΟΤ DOG
ΛΟΥΚΑΝΑ ΒΡΑΣΤΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 
ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 
ΠΑΠΡΙΚΑ
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΚΕΤΣΑΠ 
ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τη τοστιέρα να ζεσταθεί,κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση κ τα ψήνουμε...
Σεένα τηγανάκι με ελαιόλαδο σωταρω το κρεμμυδι που το έχω κόψει μαζί με τη πάπρικα...
Αφού ψηθούν τα ψωμάκια βάζω στη τοστιέρα τα λουκάνικα να ψηθούν κ εκείνα...
Ξεκιναω το στήσιμο αλείφω τα ψωμάκια με κέτσαπ μουστάρδα μαγιονέζα βάζω το κρεμμυδακι τα λουκανικα κ τα κλεινω...


Τα συνόδεψα με πατατάκια...


το καλύτερο βρώμικο στο σπιτι σας χιχιχιχι

Καλή επιτυχίααα....

Κέϊκ ολικής με κεράσια

Ένα γρήγορο κέϊκ ελάφρύ κ πεντανόστιμο...


ΥΛΙΚΑ
1 ΦΑΡΙΝ ΑΠ ΟΛΙΚΗΣ
250 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
ΕΝΑ ΜΠΩΛΑΚΙ ΓΕΜΑΤΟ ΚΕΡΑΣΙΑ




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο μέ την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει προσθέτω εναλάξ γαλά άλευρι κ ανακατατεύω μεχρι η ζύμη να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα...
Πλένω τα κεράσια τα κόβω κ τα βάζω μεσα στο μείγμα μας & ανακατεύω καλά να πάνε παντού...


Βουτυρώνω ένα τάψάκι βάζω το μείγμα μας,το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο γυρω στο μισάωρο με 40 λεπτά...












Καλή επιτυχίαααααααα  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!













Παρασκευή, 17 Ιουνίου 2011

Κοτόπουλο με πατατούλες στη γάστρα με άρωμα απο μουστάρδα με σιναπόσπουρους!!!!!!!!

Αυτό το κοτοπουλάκι θα σας μείνει αξέχαστο στον ουρανίσκο...






ΥΛΙΚΑ
2 ΣΤΗΘΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ(ΧΩΡΙΣ ΠΕΤΣΑ)
ΠΑΤΑΤΕΣ(ΟΣΕΣ ΘΕΛΕΤΕ ΕΣΕΙΣ)
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟΥΣ(ΤΟ ΒΡΙΣΚΕΤΕ ΣΕ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ)
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑς ΜΕΛΙ
10 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ
ΑΛΑΤΙ
ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΘΥΜΑΡΙ
ΛΕΜΟΝΟΠΙΠΕΡΟ(ΤΟ ΒΡΙΣΚΕΙΣ ΣΕ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΕ ΜΥΛΟ ΚΟΚΚΟΥΣ Κ ΤΟ ΤΡΙΒΕΙΣ)
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε κ τα βάζουμε στη γάστρα.




Συνεχίζουμε κόβωντας κομματάκια το μπέϊκον.


Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο τις κουταλιες με μέλι στις πατατες μας τα μπαχαρικα κ στις πατάτες κ στο κοτοπουλο κ τελος τη μουστάρδα κ ανακατεύω να πάνε παντού.


Κλείνουμε το καπάκι κ το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά κ το αφήνουμε σιγά σιγά να ψηθει.




Καλοφάγωτο
Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!

Κέρατα που βγάζουνε φωτιές!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ο τίτλος τα λέει όλα εκτός απο τα κέρατα τα δίφωρα υπάρχουν κ αυτα που έφτιαξααααα βγάζουν πολλές πολλές φωτιές απαραίτητες μπύρες για να σβήσετε τη κάψα!!!







ΥΛΙΚΑ
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΑ
ΑΝΘΟΤΥΡΟ
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
ΜΠΕΙΚΟΝ
ΤΑΜΠΑΣΚΟ(ΟΣΟ ΚΑΥΤΕΡΟ ΤΟ ΘΕΛΕΙ Ο ΚΑΘΕΝΑΣ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τις πιπεριές γεμισα 5 πιπεριές & άφησα 2 να τις ψιλοκόψω για την γέμιση.
Σε ένα μπωλάκι βάζω τις κομμένες πιπερίες  ψιλοκομμένο το μπεϊκον κ σε κυβάκια τα τυρία & το ταμπασκο κ τα ανακατεύω.
Ανοίγω τις πιπερίες απο πάνω βγάζωντας το καπάκι κ ξεκινάω το γέμισμα.
Τους βάζω το καπάκι κ τις στεραιώνω με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν.
Τις τοποθετώ σε ταψάκι με αντικολλητικο χαρτί κ τις ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να χρυσαφίσουν.

Σερβίρονται ζεστές...Συνοδέυονται πολύ ωραια με πέστο πιπεριάς...

Καλοφάγωτες

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2011

......πρωινο ξυπνημα με την Μαρια.....!



Είναι ωραίο να ξυπνάς στο σπίτι της αδερφής μου πάντα σου κάνει ένα πρωινό υπερπαραγωγή κ ειδικά εμένα που μου αρέσουν τα πρωινά καταλαβαίνετε.... :) :)


Η καλή μέρα απο το πρωί φαίνετε...




Υλικα:
φρουτα τις αρεσκειας σας.....( εγω θα προτημησω μπανανες γιατι χαλανε και πολυ ευκολα)
2 ποτηρια γαλα φρεσκο


Εκτελεση:
 Στο μπλεντερ χτυπαω τα φρουτακια με το γαλα.....και ......ετοιμο.....σερβιρω σε ποτηρι που εχω περιχυση σιροπι και συνοδευω με τοστακι ολικης αλεσης γαλοπουλα και τυρακι.....ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ!







Καλή σας όρεξη!!!!!!!!!!!!